吉敏‧吉列豚：來自埼玉縣的吉列盛豚

台北的杏子，其TORO里肌的滋味，令人夢縴魂繫，信不信由妳，我反正信了。
曾經說過，在香港是找不到像這般級數的日式吉列店，道理很簡單，豬隻的質素，完全無得鬥，台灣有養殖黑豚，是一大優勢。

多年來，香港的吉列店，還是Tonkichi領導群雄，勝博殿也不錯，但還欠一點點。廉價一點的吉列店呢？吉豚屋其實不差。

上年年尾，九龍灣德福廣場的赤丸不見了，取而代之，就是來自日本埼玉縣，只有短短十多年歷史，但已經發展到三十分店的吉敏。吉列豚。

只憑著報章的副刊報導，得知此吉列店來頭不小，不過，今次吉敏來香港開店，會用甚麼品種的豬，來作吉列豬扒？


答案是鹿兒島黑豚。


本來＄198的特上黑豚套餐，餐廳外面的水牌，標明＄168，是限時推廣嗎？

原來，＄168的套餐，是用美國，或西班牙黑豚肉。


椰菜，白飯，麵豉湯，無限任添，除非你是大胃王，否則，極其量refill一次。

麵豉湯連同豚肉一起煮，鹹香中帶鮮甜。


吉列豬排在鐵網上，以便隔掉油份，基本上，配套大同小異。


薄薄的炸層，一看豬扒的橫切面，就知道其紮實的炸功。沒有出現離罩的情況，炸層與豬扒緊扣，肥美的肉質，略帶點點嫣紅的肉色，顯然而見。
酥脆的外表，柔軟多汁，肥美，甘香的黑豚肉，雖然，不及年前在杏子吃到的令人驚艷，但水準真的很高。



不知不覺，數件豬扒旋風式吃清光，剩下的豬扒汁，用來伴兩碗白飯，椰菜亦不客氣加添多一轉！

眼大睇過籠，少付＄30，與鹿兒島黑豚緣慳一面，唯有下次再來收服失地。雖則，我今次吃到的特上黑豚，已經很不錯了。


如果嫌晚市價格略高的話，可以選擇午市前來，套餐價錢當然較晚市便宜啦，廢話。
吉敏，吉列豚：九龍灣德福廣場第一期G98舖

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins