Sticky House:對一碗糯米飯的執著,就是成功之母?


記憶之中,好像沒有地方,是專營糯米飯的菜式,大多賣糯米飯的小店,不是像灣仔強記,賣豬腸粉,中式甜品的小店,就是吃蛇羹的蛇店,總會有掛名生炒糯米飯作配角。

是否與糯米飯太過單調,不是糯米飯,就是糯米雞,沒有白飯的無限發展可能性。或者,是太過容易吃滯,難以獨當一面有關?

月初偶然在朋友,羊家兄妹的部落格上看到,太子的邊陲位置柏樹街,新開了一間專賣糯米飯的專門店。

其名字直接了當,Sticky House


這晚本來的目標,是同一條街的點心店,路過此店時想起羊家兄妹的介紹,便轉移目標。

面績很小的店,只有旁邊的三數個坐位,照我推斷,主要做外賣客人為主。


主角有四款,糯米鹹飯,糯米甜飯,糯米漢堡,還有臘味糯米團。


新張期間,即時讚好該店專頁,更可享有折扣優惠,現今以Social media作行銷,已成為潮流。


糯米鹹飯裡面的肉燥,與香菇,很重台灣風味,只是飯底換成糯米而已,每粒分明,煙韌的糯米飯,非常入味。


加上油條碎,又有點點吃粢飯的感覺。

我好奇地問店主,他說自己來自浙江,此鹹飯是其家鄉風味。

中國那麼大,有很多地方小吃,不知者不罪,明白了。


臘味糯米團,有如臘味糯米飯,搓成小球的形狀,一口過,挺容易入口。



鹹豆腐花呢,即是大家在上海店,喝到的鹹豆漿相等風味,只是由豆漿,變為豆腐花而已。


套餐小吃之中,有助長血液循環的秋葵,有些人未必接受到其滑潺潺的質感。

雖然剛開業不久,坊間的雜誌亦未報導過,其實早在試業期間,該店已先動用Social media的威力,來邀請網民優先試食,從而打響頭炮。是晚並非黃金時間,依然有不少客人來買外賣。


當我吃罷最後一粒鹹飯,方知道店方對一碗糯米飯的執著,絕非空談。

深信只要專注,就會成功,繼續努力。

Sticky House:太子柏樹街17號地下A舖

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