吉隆坡：茨廠街掃街記 (上)

當我們香港人，拿著在香港賺的錢，在吉隆坡消費，好像用極也用不完似的。
當然不是叫你去巴比倫購物中心血拼，我指的，是掃街。今次吉隆坡之行，乘著住在China Town之便，怎能錯失茨廠街的地道美食？

沒有刻意安排，事先亦沒有做功課，誤打誤撞之下，走到來唐城小食中心。

先在場內打個圈，每一個檔口沒有重覆，燒味的賣燒味，蝦麵的賣蝦麵，炒粿條的賣炒粿條。

人只得一個，胃當然得一個，你估我是一頭牛的嗎？面對這麼多選擇，只能揀一些自己最有興趣的來吃。

以下的選擇，敢說在香港吃不到的風味：


咖哩叻沙的辣度頗強，感覺直接，與新加坡的加東叻沙，帶有香滑的椰奶風味是兩回事，不過，我也喜歡，由其是鮮甜飽滿的螄蚶，份量很多，好像不計成本似的。


其實，在新加坡，馬來西亞，螄蚶的身價很低廉，沒有像香港般，在泰國料理吃一碟螄蚶，也要＄60至＄70。而且質素較香港吃到的好上不知幾多倍。

香港的星馬餐廳，叻沙大多不下螄蚶，通常餐廳的解釋，都是說擔心港人吃不慣，衛生程度令人擔心，簡直是廢話。我也是如此地吃，又不見我出事？所以，難得來到南洋，還不大吃特吃？


此叻沙的其中一大特色，可以選擇老鼠粉，即是我們所稱的銀針粉。對我而言，銀針粉叻沙，絕對是前所未有的體驗。


蝦麵在香港也有，但只是蜻蜓點水，有形無神，上年在新加坡吃過的蝦麵，那陣充滿濃郁蝦味的湯頭，是香港的星馬店不能比擬。


這次來個乾撈吧，黑漆漆，濃甜的醬油，均勻地沾上彈牙的麵條，與蝦肉，炸蒜同吃，再喝一口濃鮮的蝦湯，人間美味。


一次過吃不到太多，第二天早上再來，為了炒粿條，場內九如炒粿條檔口，只開早市。


普羅港人是接受不到，一早就吃這般濃烈，充滿鑊氣的炒粉麵，我例外，與叻沙一樣，我對炒粿條的愛意，至死不渝。


加蛋要另加錢，加大亦要加錢，加起上來，只是有限錢。


面對如此濃香惹味，鑊氣十足，螄蚶鮮甜飽滿的炒粿條，三扒兩撥掃清光，全無難度。

這也是香港吃不到的味道，莫講話鑊氣，坊間所謂星馬店的炒粿條，螄蚶，豬油渣從缺，我實在難以明白。

或者，這裡可能有點遊客化，畢竟China Town是吉隆坡主要遊客區，地道美食水準可能不及其他地區。有吉隆坡網友說過，茨廠街的小吃，今非昔比。


時間關係，未能去更多地方，下次有機會再來吉隆坡之前，要先向吉隆坡美食達人們，討教一下了。

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