倫敦：Brick Lane的Beigel Bake

第十次到倫敦，要到今次，終於與好友小寶，在這個城市相遇。
如果相約在W1，未免太悶，我提議不如去東倫敦行行？

小寶：（也好，之前我只是路過，無認真地去認識。）

其實，本來我想帶她，去一間米芝蓮星級餐廳晚飯。反正剛收到第一期版稅，夠我找數有突啦。

小寶：（你知我與你約會目的，一向不在乎吃。）

說起上來，前兩次在巴黎，一餐海鮮拼盤，一餐法式牛扒，已經是極限，以前在香港約會的時候，最多是去一些Bistro而已。

假若是其他普羅港女，說到要去米芝蓮餐廳，想也不想，即刻點頭，但她不會。

我就是喜歡她這樣。
三月中的倫敦，是此料不及地寒冷，經過唱片店，停一停。經過古著店，停一停，沒有刻意去編排路線圖，只有隨心而行，旅行的意義，不就是這樣嗎？若果放在某些港人身上，不小撚死我才怪。

去到目標的餐廳，吃罷午餐，方發覺聞名整條Brick Lane， 不是，應該是全天下的Beigel Bake，正在隔離。

年中無休，24小時營業，憑著beigel而聞名世界，起碼，連我這個港仔，也知道該店的存在。

人云亦云，懶理剛吃罷午餐，來一個beigel溝貨。

小寶：（我仲好飽，怕吃不下一個，不如同你share？）

我選了鹹牛肉。

三鎊半一個，在倫敦的指數，絕對是抵到爛，難怪，聽聞一日可以賣七千個！（以上數字，參考維基百科）


沒有甚麼技巧可言，不過看似很簡單，其味道一樣會令人難以忘懷。

我來一口，小寶再一口，她大叫：（好味呀！）

煙韌的Beigel，夾著加了芥辣的鹹牛肉，沒甚班斧，但就是很美味。

英國並非個個都是表面風度翩翩，內裡其實是扮L晒野的紳士淑女，這個猶太佬的Beigel Bake，像一個做回自己的Cockney，帶著很重的口音，雖然是工人階級，但不是足球流氓，而是有內涵的文化青年／中年。

咦？豈不是像我，或小寶？我一向厚顏無恥，經常自稱為過氣文青，而小寶，的而且確是文青！（以前）

走到Brick Lane街口，轉左向著Shoreditch方向繼續行，小寶又叫：（個beigel好味呀！）

找一個與你上高級餐廳的朋友，不難，反正，有錢就得。

找一個與你在倫敦街頭，於十度八度的天氣之下，與你共享一舊鹹牛肉Beigel的朋友，而且，兩個都大叫好味。那就。。。
我會好好珍惜這份情誼。

Beigel Bake：159 Brick Lane, London E1 6SB

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