利物浦: Johnny English Traditional Fish & Chips - 特務戇J的炸魚薯條?


又回到利物浦,目的,當然是看球賽,起碼,身邊十個去過利物浦的朋友,十個都是球迷。

數次到訪這個英格蘭西北城市,其實,對他還不算太熟悉,每一次,來去匆匆,今次因為碰著己隊晉身歐霸杯十六強,原有主場對紐卡素的賽程,順延一天,得以看多一點。

市中心外圍的Bold Street,咖啡館,餐廳,潮店林立,是我一直走漏眼的。

其中一間食店,名字叫Johnny English,登時想起Mr Bean,年前的一部電影,特務戇J,你們應該聽過吧。

即刻上去Yelp看看,這間炸魚薯條店,新開不久而已,至於為何命名為Johnny English,我估是純屬巧合而已。

一副快餐店的格局,當然,較那些Take away店更光鮮,畢竟,是新店。

對於吃慣珍饈百味的港人來說,來到炸魚薯條店,一定皺眉頭,炸魚之外,就是香腸,魚手指,肉批之類選擇。


入鄉隨俗嘛,吃,就要吃當地的味道,否則,去唐人街吃個無氣用的炒牛河,那就失卻旅行的意義了。


我對炸魚薯條的要求,好簡單,薯條要粗身,要有醋,炸魚Batter用甚麼啤酒也不要緊,最重要是夠酥脆,厚薄適中,魚肉最好肥美嫩滑啦,配菜呢,綠豆蓉我最喜歡喇。

最無奈地,香港並不是有很多炸魚薯條,可以做到以上條件,以French Fries來充Chips固然無名火起,連醋也沒有,可以在棺材蓋上打口釘去。


這份價值六鎊的炸魚薯條,嫩滑肥美的鱈魚,被酥化,不過厚的脆漿包著,還有我最喜歡的粗身薯條,與綠豆蓉,基本上,已經贏晒。


拿著瓶醋,起勢地下,我想起上年在某個場口,某位所謂人氣飲食博客,見我吃炸魚薯條時加醋,無知地問:(乜咁樣食炸魚薯條㗎咩?)


我相信在飲食世界上,總會有通識存在,尤其是叫做在網路上有點名氣的飲食博客,這麼簡單的道理,沒理由不知。

或者,是我看得太過執著吧,吃炸魚薯條加醋,對一個吃慣西餐的飲食博客而言,根本是常識,就算你沒到過英國也好。


炸魚薯條雖好,但是汽水機,只有百事,我說過N次,作為可樂迷,飲百事,會下地獄的。

唯有飲Tango。

Johnny English Traditional Fish & Chips:62,Bold Street,Liverpool,UK

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