周記點心+茶餐廳：西營盤中出西多士

近月城中最火紅的小店，非西營盤的周記點心茶餐廳莫屬。
何解？全因其流沙西多士，被推到上報，其後惹來大班人潮聖，連一些學生哥／妹，也跟著潮流，把西多士拍下流沙的一刻，然後上載至社交網站，一百幾十個LIKE，証明自己的存在感。

我輩老頭，也想來看看，流沙西多士，到底是甚麼花款？

平日的下午，店外逼滿等候的食客，真難想像假日的話，應該擠滿整條行人路吧。

幸好，流量算快，等了大約十五分鐘，便入座。


所有點心即叫即蒸，不收加一茶錢，平日下午時份，更有八五折優惠，下午茶餐除外。

點心選擇頗多，蒸點，炸點，腸粉，盅頭飯，連碗仔翅也有。標榜懷舊加創新，一記流沙西多士，堪稱代表作。


因為我對銀針粉的情意結作崇，所以，見到XO醬炒銀針粉，即刻來一碟，XO醬的香味，與鑊氣，由銀針粉來演繹，當然，在比較之下，我還是懷念以前在酒樓，推車仔的鮮蝦銀針粉。


坐在我對面的一對小情人，他們點的蝦餃，外表破爛，心裡涼了一截，幸好我那一籠蝦餃，外表實在，沒有任何破損，裡面的蝦肉爽口鮮甜，只嫌好像吃不出肥豬肉的甘香，遑論筍絲，層次感略為單一，或者，現代人怕了肥豬肉吧。


年青人總覺得，鵪鶉蛋燒賣是極罕有的懷舊點心，事實上，它曾經面臨絕種危機，經過酒家，點心店師傅一輪保育之後，現在有不少地方，也會見到鵪鶉蛋燒賣呢。



所謂的龍蝦湯灌湯包，道理與現代的灌湯餃一樣，薄薄的餃皮，包著是龍蝦肉，與翅針，湯頭尚算清甜，但喝不出龍蝦湯的味道，極其量是清鮮的高湯而已。

我還認為是法式龍蝦湯，只怪自己笨。


好了，最期待的流沙奶黃西多士，到最後才出場，甜點嘛。

用刀切開西多士，裡面的奶黃緩緩地流出！


即刻拍個照先！

流心，永遠是視覺系食物之中，最受歡迎的其中一種形態。無論是心太軟也好，奶黃流沙包也好，是呃LIKE的最大武器。

我反而有點心邪，唔。。。。。忘記帶袋，忍不住，中出了西多士，哈哈！

濃郁香滑，帶點起沙的奶黃，與這個香脆的西多士同吃，的確美妙，除了奶黃之外，更有黑芝麻，香芋流沙兩款選擇。
咦？不如，試試用紅豆沙？配西多士，一定好過配壽司，我說的！

周記點心+茶餐廳：西環西營盤水街東利大厦地下H1號舖

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