一風堂：四周年的幪面超人

四年前的七月某日，日本拉麵店，一風堂首次進軍香港，記得我是第一天的上午，問風而至。
當我拿著部相機不斷影，不久，有職員走過來盤我，問我是甚麼人。

我說：（我是在網上寫下食評而已。）當時，我還未開部落格。

四年就過去，也不知光顧過一風堂多少次，有些期間限定，像德島拉麵，深得我心，亦有些則較為遜色。像銅鑼灣分店，水準與尖沙咀店相比，差一點點。

踏入四周年，一風堂推出以幪面超人為主題，將龍蝦融入拉麵。


當然，龍蝦拉麵不是甚麼新發明，年前在銅鑼灣新會道，已結業的拉麵店，曾經推出過龍蝦拉麵。


價錢方面，＄98一碗，還要加一服務費，這是不必要的。


試一口湯，濃郁的龍蝦香味，與豚骨湯調和得宜，質感不太濃凋，是一風堂的基本風格。


配了有龍蝦尾，只是得個殼，預先起肉，份量雖小，但質素對辦。


最估不到的是，炸雲吞也包括在內，有點中華料理與日本拉麵的fusion感。


粗身的曲麵條，與這個龍蝦豚骨湯頭挺合拍。

另外點了溫泉蛋叉燒沙律，香甜的蛋黃，伴以沙律菜，炸麵條，與層次分明的叉燒，感覺清爽。


外面熱到出煙，不得不喝一些消暑飲品，值得一提，一風堂沒有冰水，只有麥茶，可能會惹來一些拉麵專家質疑，拉麵店為何沒有冰水？

赤乳酸梳打冰，雪條插在沙冰上，三十多度的高溫下，涼到入心，真的爽翻天！


直到九月底的幪面超人主題，說實話，超人不是我的回憶，我只是來吃碗麵而已。


既不愛幪面超人，也不愛高達，連聖鬥士星矢也沒有沉迷過，究竟，童年時，我喜愛過甚麼？


翻著拉麵店的短篇漫畫，最後一頁教你用筷子套，摺成龍蝦怪，我一頭霧水，投降了。

還是專心吃麵。

一風堂：尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

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