新加坡：誤打誤撞阿南鮑魚麵

旅行的意義，並不是靠旅遊天書就了事，尤其是像我愛吃之人，漫無目的誤打誤撞，隨時有驚喜。
所以，我沒看旅遊書已久，一部智能電話足以走天涯，你可以說做人不能完全依賴科技，萬一發生故障就麻煩。不過，我亦有應變計劃，就是。。。。筆記簿與筆。

這天下午，目標是一間以五金店改建而成的咖啡館，由MRT站步行到目的地，也要一段時間。

中途給我發現這間阿南鮑魚，以罐頭鮑魚做主角，價錢不貴，挺有趣。

雖然一早已吃到窮兇極惡，見肚子還有空間，就找個馬路旁邊的位置坐下，想也不想，對侍應說：（一碗鮑魚麵！）


＄7坡幣也不用，折合差不多＄40一碗，鮑魚麵的成分有一串三粒鮑魚，半熟蛋，肉碎，菜，魚丸。


以撈麵形式上，辛辣，重口味的醬汁，與質感近似日本拉麵的麵條拌勻，彈牙鮮美的鮑魚，加上晶瑩剔透，香滑的半熟蛋，與有嚼勁的肉碎等配料，一同沾在麵條上，像吃拉麵吃到雪雪聲，爽勁，惹味的麵條一口過，好不快感。


旁邊的同名檔口，賣雞賣到惹來不少名人上門，這邊賣鮑魚，下午仍有不少客人聚集，全部都是本地人，只有我這個外來客。


後來上網搜尋有關阿南鮑魚的資料，只是寥寥可數，沒幾個部落客寫過，遑論會有傳媒報導。

區區一碗無心插柳的鮑魚麵，卻為這次三日三夜的威士忌之旅，添上一點點驚喜。

阿南鮑魚麵：460，Racecourse road，Singapore

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