邊緣回望2015
2015年，對我而言，不論是工作，或者是blogger身份，是充滿挑戰性的一年，由其是下半年。
沉迷於威士忌之中，旅行主題也是圍繞著威士忌，三月英國之行，走過三間酒廠，數間威士忌酒吧，與愛丁堡SMWS會所。
就算去到吉隆坡，台北，新加坡，也走不開威士忌的框框。
當然，看球賽是我其中一個主要目的，低潮時期能夠主場大勝3：0，總算不枉此行。
倫敦，永遠令我多麼入神，去十次也不厭。
台北，出走三日兩夜的後花園，每次都會找當地的朋友，美食家自學之路 Liz，她像剛力彩芽嗎？哈哈。
上年暑假終於發表個人第一本著作，會否在今年再接再勵？本來，台灣那邊有出版社，有興趣找我出書，不過在我的計劃書被對方左改右改，改到我沒有時間去改，暫且擱置一旁，可望下年再有時間執好份proposal。
雖然出第二本書的計劃出現了狀況，不過今年多了兩個專欄，並非上年為U Magazine做義工，或者是在蘋果客串一個月，而是長期性，澳門生活雜誌鳳凰天空，一年四期，小弟佔上四版，寫有關威士忌的遊記。
食壇前輩突然離世固然令人傷感，同時，造就了我接手他生前在都市日報的飲食專欄，珠玉在前，實在背負著不少壓力，我只能做的，就是要做得更好。畢竟寫報章專欄，與寫blog，始終是有點出入。
可能寫稿是副業，所以每一次採訪，都抱著寓工作於娛樂的心態，做人，最緊要好玩。
思前想後再作馮婦，在立場新聞霸佔一角，只談風月，可能，我是整個立場裡面，唯一一個寫飲食的部落客。寫寫下，變了寫電影，又寫過足球，又寫寫最貴的早午餐，又寫寫米芝蓮，可幸立場尚算看得起我，不時惹來很多LIKE。
好像出席了不少有關酒的活動，尤其是威士忌。
當你自問懂得很多，其實懂得很少，不斷學習，才是正確之道，酒海無涯，還須多加努力。
月前受到某未出街的飲食節目邀請，作為客串嘉賓。。。一集咁多啦，想知道是甚麼節目，下年三月初會出街。
由以前的窮鬼飯局開始，不時有搞飯局，後來因為沒時間打理而荒廢，今年中，窮鬼變窮L，在長沙灣聚友重新出發。
埋單計算，五場飯局，總共大約250人參加，有此成績已經不錯了，下年的窮L飯局，暫定一月中有蛇局，（已滿）與一月尾的團年飯局，其他日子未定。
今次應該會堅持下去，作為飯局搞手，可說是造就了一個平台，與平日不常見的朋友見面，或者是認識新朋友的時間。不過，下年可能會在飯局上，搞點新意思。
說起飯局，今年飲食blogger圈子裡面，其中一粒大粒到可以哽死人的花生，莫過於古某的飯局公司，追隨他多年的劉某，早前自立門戶，繼續搞飯局。
眾所周知我與此兩人，有不能解的死結，簡單一點說，有很深的牙齒印，幸好我份人夠硬淨，就算多年以來，不斷地受到他倆攻擊，我還企得住，而且越來越強壯，你試試今日郁我，看看我怎樣還擊？
無論如何，關於他們的二，三事，我只是道聽途說，還是不說太多，你知啦，出自我把口，唔會有好嘢，都係冷眼旁觀，食下花生好喇。
很少在此談論我的工作，我只能說，上一份工，做得不甚愉快，結果，年中轉戰到現在任職的公司，老實說，工作量較以往輕，壓力相對地少，又不用加班，人工高過以前，只是假期少過以前，福利亦不及以前。。。我的員工機票呢？
今年部落格的成績，一共發表310篇文章，由一月一號到現在的瀏覽率，九十八萬一千左右，差少少便成為年入百萬的部落客，功敗垂成。要是拿我張成績表，與紅遍港台的劍心相比，年入千九萬PV的他，我簡直是零。
Facebook專頁由年初的五千多個讚好，升至現在差十多個便到九千，下年一萬在望。重申一句，我沒有買粉絲與為專頁賣廣告，只是偶然為專頁的帖子，賣一日廣告而已。
單看這些數目字，成績已經在大部份飲食部落客之上，須知道有些所謂人氣部落客，其專頁經營數年，八百個讚好也不到，平均PV更只有三百多，人氣一詞，未免太廉價吧。
有不少人問：（為何不去做全職blogger？）
我總回答：（你養我呀？）
以我理解，在香港做blogger，十個有九個都有正職，除非你本身好有錢，否則，靠做blogger討吃，聽乞米，在香港這個彈丸之地，很難容納全職飲食blogger。如果一做全職，就一定很商業，甚麼狗屎垃圾都接，當你變得很商業，讀者又會離棄你。針，真係無兩頭利。
近年飲食blogger的質素每況愈下，後無繼人，年青一輩統統走去玩Instagram，買堆followers就可以做靚條數呃飯食，出張相，打幾十字caption，就有免費餐食。難怪有些food blogger，感到意興闌柵。
說起這批Instagramer，買followers買like屢見不鮮，有些一個A／C由三個人經營的組合，試食就三個一齊出，而且，是一間消費不便宜的高級壽司店。請三個年青人，cost要成四千銀，換來的，只是一張Instagram相。你教那些一篇文打成千幾二千字的部落客，情何以堪？
當PR覺得沒有問題的話，我當然沒權去批判，但是，我不斷在想，三個尚在求學的年青人，舌頭未完全開發，連上高級壽司店，夠膽死依然用wasabi撈豉油來點壽司，可想而知，她們根本不懂吃。就憑她們上載到Instagram的相片，換來幾百個LIKE，究竟有沒有幫助？
偶然會與一些公關朋友，討論這個問題，他／她們不約而言，不會打Instagramer主意。
C：（你覺得一張相，只得數十字的caption，可以清楚地說出，大廚的心血嗎？）
A：（我地酒店級，點會搵呢啲小朋友？客路都唔同！）
我曾經幫某餐廳做PR，因應餐廳的格調，也找了Instagramer試食，當然，我找的IG人，並非青春學生哥／妹之流，而是見過下世面的在職人仕。
這個現象，只會越來越盛行，不如，我專攻IG啦，＠pumpkinshk，你follow咗我未？
現今飲食部落客圈，最紅的一班，依然是四，五年前，活躍在OPENRICE，現今跳出去的一批，新人接班乏力，就算是有潛質，但尚未攀上一線。舊有的一批，有些越寫越霉，只靠以前識落的PR朋友，或者是扯衫尾，才有機會出席活動，整個部落格十篇文，有九篇文都是試食文，不霉才怪。
（我無時間寫其他呀！）
（咁你無時間寫，又有時間去飯局？）
年過半百，還是食古不化，難怪個blog無人睇，如今還有機會出席飯局，只是PR們有眼無珠，或者是你懂得去打交道，搞場大龍鳳去鞏固自己的地位。我一向做實事，當然不懂啦。
有些由飲食部落客，漸漸變成親子部落客，連帶個blog都搬埋自己個仔女出來作招徠。拿，我諗嘢一向好衰，乜搞到要賣仔／女求存？連試食都要帶埋一家大細，唔撚係掛？你地冚家無錢開飯咩？
OPENRICE就是有一對甚麼咩將夫妻檔，狗哥加迪士尼，有次試食，全家出席，吃到飽要再叫，打包回家。兩公婆各自收到同一間餐廳邀請，分兩次一齊去，吃足兩餐，真的爽YY。
最離奇的事，此人企圖向我下毒手，對公關說我是壞人，有飯局不要叫他，不想與我同場。
哈哈，你真的看得自己很高了吧，OPENRICE你連資深也談不上，專頁只得二百幾個讚好，部落格？不說了。粗俗一點說：（你家下老幾？）
此人的膠事太多，實在不勝枚舉，我早已叮囑認識的公關朋友們，以免成為下一個受害者，有時候找錯對象，隨時會拉低餐廳的形象，變成公關危機了。
那個咩咩聰聰，經常在Facebook見到他的專頁贊助廣告，看過他在OPENRICE的食評，一串九屁不通的文字，想混飯吃？
總之，這個圈子，甚麼人也有，不事生產卻經常派花生，實際上是滿口酸味的葡萄友，又有。
與其眼紅別人很多發展機會，不如努力去做好自己，有沒有想過，自己有甚麼及不上人？自己是否欠缺讀者緣？自己是否寫得不夠別人好？自己的見識不夠別人廣？自己是否不懂得自我宣傳？學黃子華話齋：（做人無PR，死得啦！）一味只懂埋怨，永遠不會進步，等淘汰。
是時候要洗牌再玩過，汰弱留強，在所難免。
話須如此，同行不一定是敵國，競爭也不會損害友誼，部落客圈子裡面的朋友們，高高興興唱K爆菊花，吹蠟燭唱生日歌，某位部落客說過：（部落客之路，是孤獨的。）
這樣未免太過孤芳自賞吧，所以有人因急病入院做手術，同行沒有一個對他問好。
來年有甚麼大計？對於飲食部落客來說，身體健康永遠是放在第一位。
共勉之。
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