源都冰室：神來之筆茄牛燴意粉

一月初的天氣，像春天一樣潮濕，春雨早來了一個多月，社會繼續荒謬下去，一個人可以在境內被消失，然後被平安，某位腦殘議員更在沒證據之下陷人於不義，說偷渡回大陸嫖妓。
沒有更荒謬，只有更荒謬，竟然還有人相信？你真係唔好話識我。

本來想在居所附近吃個午飯才上班，最後卻漫無目的走到來紅磡高山劇場一帶，想起較早時間，友達陳真兄介紹過一間冰室，就在附近。

應該有超過三十年歷史的源都冰室，格局似是上世紀八十年代的快餐店格局。

看看部汽水機？如果還是維他汽水的話，那就更加貼題了。


開放廚房上的燈廂，是典型老香港快餐店的標誌，你是六，七十年代出生的話，應該看過當時的處境劇，香港八X，裡面的銀禧小食店，是當時快餐店的model anwser。

網上對這間殘舊冰室的沙嗲牛肉麵讚不絕口，我竟陰差陽錯，隨口叫了一碟番茄牛肉燴意粉。

當我認為何文田奇香冰室的茄牛燴，像時光機一樣，帶回我到八十年代的黃金歲月，誰不知，源都冰室的茄牛燴，更像我小學年代吃過的味道！！


牛肉全天然，入口沒有被鬆肉粉招呼過的痕跡，帶有牛肉應有的嚼勁，那陣鑊氣與茄汁的香氣，沒錯，正正是三十年前的味道。
一時之間很難去解釋，我在三十年前吃過的味道是怎樣，但我相信味道能夠喚醒回憶，當你吃著這道菜，你就會自然地想起有關該道菜的回憶。

唔。。。可能是跟著譚詠麟唱晒成隻愛情陷阱大碟，可能是去麗聲戲院看開心樂園，又可能是被430穿梭機裡面的曾華倩吸引著。

你沒聽錯，曾華倩是我小學時代，其中一位女神！

把以前的記憶集結一起，整碟燴意粉，霎時之間變得立體，像代表著昔日香港的美好時光。


質感偏薄，茶味不強的熱奶茶，外面的雨絲情愁，竟然想起今天的香港。
今天可以相安無事，安坐冰室，喝一口熱奶茶，難保他日被消失？

港豬們，瞓醒未？

源都冰室：高山道2號B地下

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