香宮：朦朧夜雨裡

很多人也許會知道，桂綸鎂是我的女神。
數年前碰著她在中環拍外景，待她剎青，膽粗粗走上前與她合照，我覺得自己真的瘋狂。

當身邊有女生的外表／氣質，有點像小鎂的話，我會鍥而不捨，死纏爛打，面皮還厚過我腳板底的死皮。

巴黎的好友小寶，在她身上，的確找到一點小鎂的影子，大家曾經留學巴黎，同年出生，同樣地有種真文青的個性女生。

部落客的身份，令我認識了不少年輕的女公關，年前，給我遇上了C小姐，在D先生口中的XX桂綸鎂，即刻觸動我神經。

結果，她麻煩了，不斷受到我滋擾，經常借故搭訕：（幾時得閒食餐飯先？）

她總是要我去她的主場，這個晚上，又來到米芝蓮二星的中菜廳，香宮。
差不多是一年一度，剛巧是上年與眾朋友們，包下一間大房，品嚐總廚莫傑強師傅，為我們設計的東南亞風味的菜式，想也想不到，可以在香宮吃肉骨茶。

今次，沒有太多花臣了，挨年近晚，C小姐安排了一些賀年菜，就當一餐團年飯吧。

我：（希望我這位大叔，唔好又悶親妳啦！）


南北杏川貝雪梨桃膠燉螺頭，是另一個喉嚨痛，聲音啞，一盅搞掂晒的示範動作，川貝雪梨有止咳之妙，加上爽滑，香甜的桃膠，增強了此湯的層次，而螺頭的清鮮更令人精神為之一震。


發財好市不出是髮菜與蠔豉，作為二星級中菜廳，香宮豈會交行貨？以豆袋包著冬菇，蠔豉，髮菜等材料，一口過已經滿足三個願望。


年年有餘的真身，骨香珊瑚海星斑，頭與尾炸得酥脆，起出來的海星斑肉，淋上甘香的蟹黃，出奇地合拍，蟹黃的鮮，完全激活了鮮嫩的海星斑肉，並非為加蟹黃而加蟹黃的嘩眾取寵，莫師傅的想法，一切有根有據。


龍鳳呈祥不一定賀台慶，下著雨的微冷晚上，面對如此賣相精味的薑粒米酒蒸龍蝦，憑著辛辣的薑味與酒香，在肉質豐厚，爽甜的龍蝦尾肉之中，得以盡情發揮。


這個時候，有請小鳳姐！熱烈地彈琴熱烈地唱，歌聲多奔放個個喜氣洋洋！

名為喜氣洋洋的素菜式，富貴羊肚菌津菜卷，爽甜的津菜，包著的是切得幼細的雜菌，面頭的羊肚菌，是此道菜的最大亮點，其難以駕馭的野性，吃得開心歡暢。

第一件，可能吃得太過急，只吃出羊肚菌的香，第二件，慢慢地咀嚼，這時候，羊肚菌與雜菌的香氣紛陳，洋逸四方。
很多時候，大家都會以貌取人，遇上美女心如鹿撞，最終往往只是一剎那的驚艷，徒具外表沒有內涵，開口埋口只懂購物的吹氣公仔而已。

其貌不揚未必能夠第一時間令你留下印象，如果你肯花時間去發掘的話，最後或會有種：（終於搵到妳喇！）眾裡尋她千百度。

十年前遇上小寶，正是抱著這種心情，可是，我則眾裡尋她兜錯路，她睬我都傻呢。

面前的C小姐呢？她只顧聽我不斷回帶發噏風，好像對我的內心世界很有興趣。

我：（我同妳之間，存在著起碼五個Generation gap㗎！）

C：（邊係呢，你都幾風趣啦。）


生炒糯米飯，名符其實的生炒，不要問，只要試，煙韌度恰當，飯粒與飯粒之間並沒有黐到一舊舊，每一口都是醬油與臘味的香氣。


順便試了三款不同的年糕，個人對以夏威夷紫薯年糕挺有好感。


例牌的Petit four，樹枝上的甜點，是否代表幸運？我希望樹枝一直伸展到我口，像上帝子手，帶給我好運。

曾經為今年許下一點宏願，對於能否實現，我一直抱著審慎態度，畢竟自己有幾多料子，我當然心照。

希望猴年再見C小姐的時候，會是我的生日飯局？

預祝新年快樂，身體健康。

香宮：九龍尖沙咀麼地道香格里拉酒店地庫

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