曼谷：水門雞飯之Kuang Heng

上一次到訪曼谷，時為2002年，一別，十四年。
如非今次去歐洲的機票，要在曼谷出發的話，恐怕我再沒有機會來到這個不知怎形容的地方。

沒錯，消費真的低廉，泰國菜亦美味，一年的四季，只有好熱，好L熱，好L七熱等級別，都算，最無奈的是那段洗不去的回憶。

晚機去，到達酒店已經是夜深，留待第二天才開始，短短一日的行程。

只兌換了1500泰銖，應該夠我用半日吧？

旅程第一站，來到聞名已久的水門雞飯，本來屬意粉紅色兵團的那一間，但是正值休息數天，望門輕嘆。

綠衣的那一檔，門外人頭擁擁，等了大約十五分鐘，方可入座。


目標明確，海南雞飯一碟，另外加雞肝一份，盛惠九十泰銖，折合大約＄20港幣，在我們眼中，便宜到極點。

至於新加坡與泰國的海南雞飯有甚麼分別，我不會再詳細解釋，吃過兩者的人，自然明白。


嫩滑但沒甚味道的雞肉，（海南雞飯的雞肉，理應如此，其肉味早已被抽乾，用來煮油飯）沾上自家製醬油，憑著濃惹的味道，雞肉的吸引力，幾何級數提升。


粒粒分明，不模糊的油飯，香氣盡顯，雞油均勻地滲進每一粒米飯裡面。


雞肝甘香粉嫩，這四十泰銖，值得為它付鈔。

另上的清湯，恰如其份的清甜。

來去匆匆，只停留一天的時間，並未能盡情地試其他海南雞飯，與五年前的新加坡四日三夜，連下五碟海南雞飯的瘋狂。

網上的評價，大多選擇綠衫軍的海南雞飯，質素最好，我未試過自然不能下定論，至於未來日子，會否抽空到曼谷旅行？對於這個問題，我還抱著保守態度。
水門雞飯 Kuang Heng：936 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok

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