哥本哈根：Mikkeller的拉麵計劃 - Ramen To Bíiru
（無論去到世界各地，我也要吃拉麵！）
當然，也要看時間，人物，地點。
今次來到哥本哈根，由另一個主題，到另一個主題，蘇格蘭代表威士忌，丹麥，代表啤酒。
你覺得我會喝嘉士伯？直到這一刻，還未喝過半滴。
待了這裡第三天，已喝了不少Mikkeller。
認識精釀啤酒的朋友，Mikkeller大名，如雷貫耳，今次哥本哈根之旅，Mikkeller的酒吧，早已納入我的射程範圍。
在Mikkeller的官網，發現他們開設了一間拉麵店，名為Ramen To Bíiru。
旅居哥本哈根的友人，阿水說有聽聞過這個啤酒與拉麵的聯乘計劃，但以前是Pop up形式。如今變成長期經營，作為喜歡喝Mikkeller的人，冒著浪費胃納之險，聯同阿水一同前往。
地點與我下塌的Airbnb，份屬同一區，步行距離大約二十分鐘。
沒有分中段落場時間，周六由中午十二時，營業至下午八時。我們在黃昏時段來到，慶幸人不多。
拉麵店內的自助售票機，當選擇了拉麵便按掣，隨即發出印上號碼的單，然後拿去櫃檯付費。
主要提供三款拉麵，醬油，麵豉，鹽味，入場費為DKK100，折合港幣＄116左右。
阿水：（以當地來說，算便宜了。）
在香港，索價過百的一碗拉麵，是很貴，在日本，不用說啦，物離鄉貴，從來是大道理。
另一邊是Mikkeller啤酒的自助售賣機，當然，你可以選擇喝生啤。
Mikkeller on tap，有得喝，就喝，DKK45一杯，以雪凍的玻璃杯奉上，冰涼清爽，點點啤酒花的香，順喉而沒有負擔。
我的拉麵是鹽味，湯頭的鹽味突出，柔和，沒有出現過鹹的局面。
麵條也做得稱職，煙韌彈牙。
配料有紫菜，叉燒，後者入口鬆化，應肥則肥，應瘦則瘦。
阿水的拉麵是本月限定，辣麵豉拉麵，淺嚐一口湯，有其辣味，但欠缺辣勁，我說這個是樂而不淫的級別。
她慷慨地，將所有叉燒給我，此拉麵的叉燒，與我的那一碗拉麵風格有所不同。
差不多吃到尾聲，食客開始魚貫進場。
阿水：（呢度個拉麵，可以話係接近拉麵的拉麵，不過，我只此一次。）
只說我吃過的鹽味拉麵，放在香港的話，也不失禮，當然，以香港的生活指數，＄110一碗鹽味拉麵，恐怕會被人大罵磁能線。
如非Mikkeller之名，相信我們會走到去Relæ碰運氣，可否在沒訂位之下執死雞。
Ramen To Bíiru：Griffenfeldsgade 28, 2200 København
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins