哥本哈根：市場外的熱狗檔 - Pølse Kompagniet

熱狗，在丹麥首都哥本哈根，是非常普遍，像我們的煎釀三寶，咖哩魚蛋一樣，消費低廉的街頭小吃。
熱狗，香港也有，港式的話，你可以在永樂園，丹麥餅店吃到，還想便宜一點？IKEA的熱狗，相信十個逛IKEA的人，八個都會買個熱狗來醫肚。

為何還要在外地吃熱狗？

一來，外國的月亮特別圓嘛，二來，熱狗是丹麥的街頭小吃代表之一，既然入鄉，就要隨俗。

阿水推薦在Torvehallerne市場外面的Pølse Kompagniet，整個城市之中最佳熱狗檔，她說的。

丹麥熱狗也有分不同門派，像IKEA的熱狗，你可以在通宵營業的便利店找到，美味談不上，只能視為美沙酮。

有些是以Orangic材料為主，有機二字在丹麥，根本是理所當然一回事。
而我今次介紹的熱狗檔，走gourmet路線，簡單以兩個字去解釋：精美。


Pølse Kompagniet的四款熱狗，一律DKK40，大約港幣四十多元，對當地而言，已經是cheap eat。

兩地的生活指數，又不能這樣去比較，畢竟兩地文化有所不同。


阿水：（佢地最出名就係醬汁係自己調教。）

第一天，先試試Nordisk，就算我不懂丹麥文，也知道Nordisk是代表北歐。


每一隻熱狗，即叫即做，身上不夠現金？可以用信用卡，假如在香港的話，區區四十多元也要碌卡，簡直不可思議！


Nordisk hotdog的Horseradish醬汁，略帶點點辣，鬆軟質感，帶有胡椒香的香腸肉味到位，醬汁上舖了煙肉碎，香滑之外，還有脆口感覺。


第二天再來市場，就來個紅魔鬼，Red devil，與曼聯有沒有關係？應該不會，但是丹麥人也許知道，他們國家的史上最佳龍門 - 舒米高，是曼聯的傳奇人物。

牛肉與羊肉混合的香腸，味道特別濃，配以辣味蛋黃醬，與香草醬，再以椒絲作點綴，內外兼備的熱狗，果然像魔鬼的誘惑，差點想吃多一件。奈何，我要留肚到市場掃街。

拿著熱狗，走進市場的Mikkeller bottle shop，隨便地買一瓶IPA來伴，窮L遊歐洲之一大享受也。
Pølse Kompagniet：Gothersgade 154, 1123 København K, Denmark

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