聯興潮州飯店：酒後潮菜吹水局

借活動來免費HH（Happy Hour），好像是最近的趨勢，上個月何蘭正大派啤酒，於是我們雀巢鳩佔，喝免費啤酒。
這晚在人稱POHO（即是太平山街一帶）出席活動，同樣地啤酒當水飲，兼與朋友們聚首一番，真的很無恥！

熱鬧過後，時間仍早，我們一行四人，沿著斜路下山，走到去上環熟食中心晚飯。

本著見到那一檔有位便坐下的心態，來到聯興潮州飯店前，剛好有一張四人檯。

第二次來到這間由以前兩興班底組成的潮州飯店，上次來是四年前，朋友們為我慶祝生日的一夜，吃的只是一些普通潮州風味，沒有甚麼功夫菜。

是晚，照樣吃一些即叫即有的菜式，四條麻甩佬，來一碟鵝肉，有骨落地，才叫男人的浪漫。


K先生手上的啤酒還未喝光，不要浪費，配以帶著滷水濃郁的芳香，軟熟的鵝片，與豆腐，整件事變得好有畫面。

每個人看到的畫面，可能各有不同，我看到的，是孤獨的大叔，喝著啤酒吮著骨頭，自得其樂。


沙嗲牛河是一直被我視為潮州飯店的水準指標，濃厚惹味而不落俗套，沒有整色整水的虛偽，厚薄適中的沙嗲汁，與鬆軟的牛肉，細滑的河粉，炒得絲絲入扣，四個大男人，吃得交口稱譽。


蠔餅的外表不甚吸引，敗象早呈，果然不夠蛋香，唯一慶幸的，就是蠔仔質素甚佳，粒粒飽滿，鮮甜多汁。


潮州打冷必備之一，韭菜豬紅，我嫌味道有點淡，沒有豬紅應有的濃烈個性。

埋單真的便宜得發笑，每人只須＄70，當然，我們沒有吃一些手工菜，或者叫一條魚飯，否則，肯定不止此數。

可以考慮在此搞一場窮撚局，視乎大家有沒有興趣，平平地吃一頓潮州菜。

聯興潮州飯店：上環上環熟食中心2樓CF-2
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