拉麵陳的暑期限定：四台聯播葱華冷麵

在人稱拉麵陳（Meter Chen）的Facebook上見到，他將會推出，夏日限定的蔥華冷麵。
而且是在他旗下的四間拉麵店（俺之沾麵，隱家，海老名，混亂拉麵），一起推出。

月前的鰹之一滴，只限隱家與俺之沾麵供應，每個時段只限十碗，因時間關係，未能抽空一試，今次的蔥華拉麵，無論去拉麵陳的那一間拉麵店，也可吃到。對我而言，還是混亂拉麵，最為方便。

先旨聲明，我不是他的擁躉，亦跟他沒甚交情，極其量只是在Facebook上互相連線，僅止於此。但是，他旗下的出品，均對我口味，包括初期的豚王，與賣刺身丼的宗像屋，每一次光顧皆滿意地離開。

可能，這是唯一一點，與拉麵陳連線的理由吧。

下午五點半，來到混亂拉麵，剛剛開晚市的時間，一切還未準備就緒。

先喝杯冰水吧，看見透明的水壺裡面，一塊冰也沒有，但是水夠凍，一向對拉麵陳有成見的劍心兄見狀，會有何感想？


＄98的蔥華冷麵，外表由菇絲，蛋絲，叉燒絲，青瓜絲，京蔥等不同色彩的食材堆砌而成，再加上點點櫻花蝦作點綴，賣相美觀，所有材料把麵條完全覆蓋。碗底以冰塊鎮著，得以保持冰冷的溫度，才是吃冷麵的本質。

沿用自家製的太麵，粗身而有嚼勁。


蔥華拉麵的精華，盡在一碗有200毫升的份量，以十多款材料調教出來的蔥汁。

沒有限定你要下幾多蔥汁，份量多寡隨你喜歡，第一次倒了一半在冷麵上，再把所有材料拌勻，酸中帶涼快，兼有蔥香的酸汁，連同煙韌的麵條，與其他材料同吃，不要忘記加少許沾在碗邊的芥辣，在這個炎熱並未後退，高溫到跳起的非常夏日，吃著這碗蔥華拉麵，不禁高呼我愛夏日長。

人迷迷芒，還偷偷看，旁邊有無美女，與我同樣吃著冷麵，到時可會憑著一碗冷麵，來發展一段summer of love？

（X，大叔，今年已到一支花之年，你估還停留在十七歲那年的雨季嗎？）

我對自己說。


蔥華冷麵，供應期在夏天，沒有說定日子，大約是由即日至開學之前卦。


混亂拉麵：深水埗欽州街52至54號平安大廈地下

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