聯發茶餐廳：中午限定茄牛飯

凡是帶有某間名店背景的食店，總會背上甚麼乜乜二世之名，有時候，活在名店影之子之下，反而背負著無名的壓力。
像兩年在九龍城開業，由澳牛第三代打理的聯發茶餐廳，當時被稱為澳牛二世，九龍城澳牛等稱呼。

那時候我曾冒名而來，的確有點像澳牛。

兩年過後再訪聯發，那陣澳牛味，開始散退。

情況像昔日ATV的一線演員，剛過檔大台的時候，還帶著很濃烈的亞視味，經過多年的經營後，慢慢地撇甩這陣味。（陳展鵬除外！）

始終外間對澳牛的兩極化評價，隨時是一個負累，有人會擔心，去到聯發，會否被侍應無禮對待？

這天中午，有位侍應非常好唱口，走回廚房時不斷哼著：（我墮入情網，你卻在網內看。）

我差點接龍，始終不釋放。

平均價格還較澳牛貴，聽說其炒蛋，正努力去擺脫澳牛的影子，不如，就來個套餐吧？

差點忘記，今次我來聯發的原因，為了一碟只限午市供應的碟頭飯。

這是澳牛所沒有的。

早前在傳媒朋友S小姐的Facebook上看到，圖文並茂的茄牛飯，更說是傳說中的茄牛飯。


＄58一碟，包一杯奶茶，香滑中帶茶甘，整體表現平衡，水準之作。

蛋牛飯很快便上桌，茄牛上面的原隻去皮番茄，是一大焦點。


酸甜度平衡，質感偏杰身的番茄牛肉，份量頗多，感覺挺有點像俄國牛柳絲。再加上原隻鮮甜多汁的番茄，伴以白飯吃，未必是大家口中的家常味，味道是毫無疑問地好。


其他碟頭飯的選擇，沙嗲牛肉？我想應該好不過九龍城街市的樂園。滑蛋叉燒飯？大坑順興太屈機了。

離開時看到店外的剪報，詳細的內文，點名大讚其粟米肉粒飯，作為粟米狂人的我，又要找天來求証一下。

會不會又是兩年之後的事？

聯發茶餐廳：九龍城侯王道2-4號地下1號舖

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