Qi - Nine Dragons：平地驚一聲辣

灣仔的Qi以川菜為主打，一向低調行事甚少宣傳，結果上年尾拿下米芝蓮一星之榮譽。最近Qi進軍尖沙咀，在北京道的商廈裏面開設其分店Qi - Nine Dragons。Nine Dragons寓意九龍這一點顯然易見，餐廳位於商廈最高層，室內環境以帶着神秘的暗黑作主調。臨近窗前好風光，海景一覽無遺，鳥瞰北京道有種大地在我腳下的懾人氣勢。

早前有幸來這裏晚飯，品嘗了一系列川菜，打頭陣的龍抄手與口水雞，辣汁帶着令人着迷的麻辣香。


川式豆酥鮮魷香脆的豆酥，激活了外脆內爽甜的鮮魷。情不自禁吃多幾件，甚麼怕熱氣的隱憂一早已豁出去。如果怕的話，為何要來？


外表霸氣十足的霸王辣蟹，大廚採用加拿大Dungness蟹，取其肥大肉厚。無論是蟹膏、蟹鉗到蟹爪上的鮮嫩蟹肉，皆盡收濃香惹味的香辣，果然無愧霸王之名也。


裝載着赤紅熱血，辣椒見天不見魚的油潑香水魚，鮮嫩的桂花魚肉吸收了辣汁的靈氣，有如化身為地獄天使，埋藏自我舊有面目，來投入誘惑的角逐！


最後的甜品為豆沙鍋餅配雪糕，剛好煎脆的外皮包裹着豆沙香氣撲鼻；一口熱餅一啖冰凍雪糕，冷冰冰與熱辣辣交互糾纏，為這一餐畫上句號。

原文：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=318471

Qi-Nine Dragons

地址：九龍尖沙咀北京道12A太子集團中心20樓

電話：2799 8899
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