辻利茶舖：京都抹茶老店在IFC

之前曾經在我部落格的文章提及到，現今社交網絡上，凡是有關抹茶的照片，永遠大收旺場。連我個長期處於弱勢，經營了五年仍未有四位數字follower的IG，每當上載與抹茶有關的照片，隨時惹來過百個LIKE。
抹茶，是屬於年青人的嗎？我不肯定，但是社交網絡上，一向不分老，中青，只在乎你懂不懂個遊戲怎樣去玩。

繼上年中，京都抹茶名店 - 中村藤吉，進軍香港之後，城中的抹茶熱潮，一發不可收拾。

相隔一年多，另一間京都百年抹茶老字號 - 辻利茶舖，剛於今天（8／11），在IFC開業。

或許現今的資訊散得實在太快，昨晚到今天短短十多小時，各大傳媒在網上發功，結果開業第一天，食客們旋即蜂擁而至。


小弟在今天下午兩點多來到，店外的人龍仍未減退。

日本過江龍，加上是抹茶老店身份，一開波便成賓虛，其實是意料中事。


雖然可以在網上問問Google大神，有關辻利茶舖的歷史，不過每次都叫人google，又好像有點兒那個。好啦，略略介紹一下它們的背景啦。

追溯至1860年，由辻利右衛門在京都創立辻利茶舖，以最高級的綠茶 - 玉露為名，把它磨成茶粉，成為了它們抹茶的面貌。 去到上世紀二十年代，在北福岡小倉市開分店。時至今日，傳到去第7代，而抹茶的業務更擴展至歐美，東南亞。。

IFC店只做外賣，你可以邊行邊吃，或者企在店外的長檯前立食。


基本上，香港店的選擇，與其他世界各地的分店大同小異。唯獨是窩夫，IFC店限定，價錢為＄78。
珠玉在前難免有所比較，一定有人會問：（中村與辻利茶舖，有咩分別？）

在於其抹茶雪糕，以北海道8.0牛奶製成，側重奶味的一方，質感更為細緻，香滑。每款配料皆是上乘之選，甜而不膩的紅豆蓉，清香爽快的抹茶啫喱，軟糯的白玉，香滑的忌廉，大堆頭之餘彼此之間亦沒有違和感，吃得人人笑呵呵。


＄68一杯的辻利新地，用料大同小異，抹茶雪糕固然是主角，當把羹直插杯底，將底部的紅豆蓉，脆米拌勻，層次感頓時變得豐富，既有雪糕的香滑，紅豆的清甜，還有脆米的crunchy，再一口夾著忌廉的威化餅，論抵吃程度，更勝IFC限定窩夫。

最能展示抹茶店的面貌，非喝一杯抹茶不可，果然，沒有中村藤吉的甘，多卻一點點甜。


除此之外，抹茶沙冰，原條蛋卷，也是我的目標，只是兩個人真的吃得不多，一個新地已經差不多KO我的胃。待熱潮略略減退之時，再來一記回馬搶。
如果想搶先試的朋友們，請有心理準備，排隊要用上半小時，或以上。

我說的是下午兩點多，不太旺場的時間。

辻利茶舖：中環港景街一號國際金融中心商場3012號舖

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