Sky Lounge：Balvenie之晚風

三年沒踏足過喜來登酒店的Sky Lounge，想起上次與兩位漂亮女生在此下午茶，難以忘懷。
今次，趁距離飯局還有一點時間，便應Cru Magazine之邀，上來飲兩杯。

說實話，何止飲兩杯？

（今次主角係由Balvenie威士忌，調製的雞尾酒。）M小姐如是地說。


數個月前，曾出席Balvenie威士忌的試酒會，對此酒廠的風格，有更深入的了解，今次他們與喜來登Sky Lounge合作，推出一系列雞尾酒，推廣期為整個十二月。
除了雞尾酒，還有個望遠鏡在窗前，這就是望遠鏡工匠Make Turner，為Balvenie造出如此匠心獨運，全球只有四支的望遠鏡。

那麼，威士忌與望遠鏡有甚麼關係？


Balvenie一向標榜傳統手工，以Five rare crafts為名。與此望遠鏡的形象不謀而合。記得兩年前在新加坡的Whisky Live，場內的Balvenie櫃檯，提供皮革coaster刻名服務，我厚顏地拿了兩個，一個是刻了我的英文名Initial，另一個，刻了好友小寶的英文名。。。


四款雞尾酒，全部以香港地標命名，這晚倚在窗前，喝著Victoria Harbour，遙望著維港夜景，相映成趣。

由Balvenie Caribbean Cask 14 yo作主調，與檸檬汁，蜜桃，syrup調製而成的維多利亞港，既保留著加勒比海的有如冧酒風味，檸檬汁與蜜桃賦予了清爽酸甜。


Clock Tower就以Double Wood 12 yo，蜜糖，黑醋，士多啤梨，造就了如此甜蜜的鐘樓。


Central Plaza同樣以加勒比海14 yo為主調，與此兩者不同之處，這是熱飲，臨近聖誕，喝Mulled wine之餘，也可以來一杯像這個中環廣場的Mulled whisky，濃郁的玉桂香，提示大家聖誕就到了。

另外一款The Peak Tower，我沒有試。轉個頭，細嚐一杯17 yo Double wood，對著面前的夜景，若有所思。

屬於女生的口味，應該與女生一起喝，另一半／心上人為佳。又想起上年三月某個寒冷下午，我與小寶在倫敦Borough Market附近的酒館飲酒，我喝啤酒，她身體有點不適，喝了一杯Mulled Cider。。。


乘著微涼的晚風，有你我的夢，風中借來一點時間緊緊擁。
我想，她或喜歡這杯Central Plaza，但她或不喜歡與我一起喝，哎。。。。


Sky Lounge：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

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