一個味道一個故事：鬼佬常餐之All day breakfast

加點茄汁豆，由常餐改名為All day breakfast，巧名立目加價至＄120，本來水靜鵝飛的茶餐廳，即時起死回生。惹來那些飲食雜誌爭相報導，食客蜂擁而至，邊吃邊打卡邊稱：（隱世all day breakfast，巧巧味！）
（以上是我看過某Facebook畫家專頁最近的帖子，有感而發，如有雷同，實屬不幸）

借這個故事來批判一些只懂追潮流，不懂吃的港男港女，自然惹來大量網民叫好。當然，亦有不少人對號入座，向樓主作出反擊。

All day breakfast，全天候早餐，現今是香港大大小小Cafe，餐牌上必定要有的item。


其實，香港的英式／愛爾蘭酒館／英國餐廳，長年皆供應all day breakfast，十多年前The Flying Pan在中環奧卑利街開業，標榜廿四小時賣早餐，可說是一個令人留下印象的賣點。開業初期去過兩次，記憶所及，都是吃奄列，並非英式早餐。

尋常茶餐廳的早餐／常餐，加茄汁豆來充all day breakfast，升價十倍的例子，或者有點誇張。但是以英式全天候早餐來說，茄汁豆是a must，只在乎是用甚麼牌子而已。（老老實實，一般人是吃不出是蜜味／Heinz／Tesco的分別）

香腸，煙肉，蛋，炒磨菇，多士，蕃茄，薯餅，這個組合絕不難複製，因為難度不高，兼利潤高，加上當今打卡，蒲咖啡館扮文青之潮流，形成All day breakfast在香港盛行的原因。


可是，雖然做法簡單，但一樣可以做到揦手唔成勢，經常被大眾憐憫的小店，其早餐的賓尼迪蛋，上桌時已爆破，配料求戀期去做，磨菇炒得一點香味也沒有，香腸只是超市的廉價貨色，還收你七，八十元一客，吃到吊能晒鬼。

香港的英國餐廳（由外國人經營果啲），食材由英國入口，再由廚師適當處理，基本上已接近英國本土風味，但是。。

十間有八間，All day breakfast是沒有Black pudding的！

沒有Black Pudding，個早餐硬係爭咁啲嘢。像一隊足球隊，龍門後衛中場翼鋒，但欠了一個神射手。有時候我真不明白，為何Black pudding在香港，成為洪水猛獸？

不違言，某程度上，我是為了Black pudding，而吃All day breakfast。無奈香港大多地方，未能滿足我的口腹之慾。想吃，就要等到一年一度英倫之旅。


像車仔麵一樣，埋嚟睇埋嚟揀，一個價錢，任揀以上材料，烤得焦脆的香腸衣，包著肉香四溢的腸肉，忘了要求Sunny side up，得來的來over easy，仍不減興致，炸起不久的薯餅，大堆頭的焗豆，邊位香脆，肉質不過乾的煙肉，還有濃甜不腥，甘香的black pudding。。。吃得大滿足，捧著肚子上火車。

如果是All day Scottish breakfast，更有蘇格蘭國食 - Haggis在內。

天天清早最歡喜，在這Cafe中再重逢你。寫到最後，口水已流，期待今年晚春英國之行。

延伸閱讀：愛恨纏綿Black Pudding - http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/2016/06/black-pudding.html
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