Tap The Ale Project：邪惡的黃金薯條

早前在窮L飯局認識了政治立場相近，樣貌娟好但已為人婦，從事藝術工作的真文青Y，上個月同檯食飯，赫見她鬼鬼祟祟，在檯底拿瓶健力士出來飲。
（我鐘意飲健力士㗎！）Y說。

喜歡喝健力士的女生，骨子裡應該幾豪邁。

（唔好成日飲健力士喇，約妳happy hour，帶妳飲精釀啤啦。）我打蛇隨棍上。

某個周五晚上，我們在旺角黑布街的Tap The Ale Project再見。


酒吧人山人海，逼得水洩不通，我們被安排坐在面對著牆的長檯，轉個身都怕碰撞到別人。

（其實我一早想嚟呢度）Y如是地說。我心想：真的嗎？


來得這裡，當然是支持本土派，少爺啤一向是Tap The Ale Project的主打，我首先來一小杯1842，Y則貫徹她的豪邁，一開波就火拼，Add Oil加油！

較早前在某精釀啤酒活動喝過1842，後來亦買過瓶裝回家喝，我扮晒嘢向Y對1842這四個數目字作出解讀。。

（1842代表香港開埠，（實際上係1841年）少爺啤以開埠年份來命名嘅IPA，飲落去的啤酒花很強，其苦澀代表著香港初期的發展，而尾段陣花香，水果的甜，就代表住上世紀六，七十年代嘅香港，慢慢步入收成期，正正代表著香港喺英國管治一百五十多年裡面，那種先苦後甜嘅感覺。）
可能我真的想多了，但是對著一些文青朋友，總是毫無顧忌，去說出我的天馬行空想法。

Y：（我其實好鐘意聽黃秋生！）

我：（嘩。。。我呢個四眼烏龜，你叫我食草，我話吓？）

在香港吃草（大麻）是犯法，不如順便吃晚飯吧，先來一客邪惡到爆燈的黃金薯條。


第一round啤酒喝光，當正在選擇第二round應該喝甚麼的時候，恰巧在吧檯遇上香港常陸野啤酒廠的釀酒師C，上年中曾到訪過該廠參觀，相隔數月，他還認得我。
他向我推薦，他正在喝著的少爺啤Herr Altbauer。


Y要杯大，我只要杯小，這一回合，她贏。

濃郁豐厚的朱古力，還有一點點有如布冧，香蕉的甜，複雜度高而沒有凌角。喝到最尾仍然保持著香滑感，沒有出現虎頭蛇尾。

（香港地，我哋要打飛機！）邊吃著黃金薯條，邊喝著啤酒，一時慶起，射到一地都係。

我說是我口水而已。


最後，我們只吃黃金薯條，因為鹹蛋黃實在太邪惡之故，一客薯條已KO了我們。

繼哥本哈根的阿水之後，終於找到一位志趣相投的女啤友，所以話，Happy Hour，並非只有男人才需要。


過年後，再一起啤過。

Tap The Ale Project：旺角黑布街15號地下

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