Cobo House by 2am:dessert bar：龍門陣

小學同學兼時事評論員利世民，相約小弟午飯，上一次見他，已經是三年前在外國記者會的飯聚，你忙我又忙，總是難以抽空聚首。
他選址在西環南里的Cobo House by 2am:dessertbar，我當然沒反對，上年差不多時間，曾在此品嚐過一頓價廉物美的晚餐。

就憑Janice Wong的亞洲五十大餐廳，最佳甜品師之大名，足以吸引一眾老饗前來。

利：（我到時會叫一啲新朋友出來，你有無好介紹？）

於是我拉埋在香港01其中一位專欄作家，筆風尖酸得來又抵死的老友李聲揚赴會。


這次利世民擺下龍門陣，一行十多人安排坐在二樓，與上次一樣，與藝術品共處，午餐會開始之前，有關方面帶我們上天台參觀。


原來別有洞天，餐廳採用的沙律，香草，全部自給自足，在香港這個石屎森林裡面，urban farming有如鳳毛麟角，記得以前拿過米芝蓮一星，現今已結業的NUR，其香草同樣自己種殖。


餐前麵包仍是以積木砌成的盒子盛載著，身體力行道出藝術就是生活，生活就是藝術的老生常談。


三道菜其中一道頭盤，Garden Salad，是名符其實的田園沙律，正所謂有圖有真相，不信可以上天台看看，就知我無說謊。

沙律菜毫無懷疑是新鮮，有如剛採摘下來，即時直送上桌般，一條龍不假手於人，貫徹from farm to table的廿一世紀新飲食浪潮。


另一道頭盤蟹肉意大利雲吞，一碟四粒，綠黃黑三條像畫筆留下的色彩，是南瓜、青口、黑蒜打成的puree，沒有傳統意大利風味般濃膩，煙韌的雲吞皮下，是鮮嫩的蟹肉，再沾上三種色彩，因黑蒜而添上點點健康感，個人比較喜歡青豆的清甜。


主菜選擇海鱸魚，鮮嫩肥美的魚兒，以香滑的芝士汁作配搭，再加上爽甜的露筍，頓時更豐富。


甜品是這裡的拿手好戲，Sweet & salty popcorn，yuzu parfait，passion fruit sorbet，鹹甜的強烈對比感在舌頭上交融，熱情如火但冰冷的雪葩，與帶著酸甜清新的柚子parfait，像輕快的音樂清風送爽。


正所謂物以類聚，你是甚麼人就會認識到甚麼人，近年小弟因為在立場新聞有個地盤，所以認識了不少涉及政治的朋友，在泛民本土派左膠中逢源，我是最沒有本錢說討厭政治。

這個下午，只談風月，嘻嘻哈哈，下次不如一起食沾麵。

Cobo House by 2am:dessert bar：西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
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