美味苑：跑馬夜男子漢飯局

近年我寫食評，已盡量避免用上隱世，人情味這些形容詞，因為點為之隱世？點為之有人情味，是沒有一定標準。
再者，此兩詞早已被各大媒體濫用，動不動就大讚有人情味，又說是隱世小店，雜誌如是，部落客如是。

上星期，友人S先生相約飯局，地點在西環暗巷內的美味苑。

我：（嘩，我幾年前已經計劃喺度搞飯局喇。）

數年前仍在中環上班，某日當完通宵更到叁去壹飲茶後，步行到巴士站途中，給我發現這間飯店。當時本來想組團來試，最後不了了之，事隔多年，S先生約我在此飯局，見時間許可，欣然應約。

同行還有三位麻甩朋友，在賽馬日的晚上，來個五個男人的飯局。


只能用納三十多人的飯店牆上，貼滿菜單與明星的合照，可見小店的確多計，兼有不少名人懂得找上門。


友人在訂檯之時預留了幾味，杏汁白肺湯一窩八十多元，足夠五個大男人分。

杏味當然不及城中名店的霸道，取中庸之道不失是user friendly的做法，香滑的湯頭充滿恰好的杏汁香，豬肺嫩滑沒異味，沾些醬油吃，足以視為另一道小菜。


文昌雞是一大驚喜位，赫見連雞雜上，已先加分，質感結實貫注的雞肉，皮滑之外肉味亦濃，沾以酸甜的薑蔥醬同吃，食味更佳。雞肝甘香粉嫩，甚麼是膽固醇？暫且拋開。


燒汁鱔球亦是高水準，濃甜的燒汁盡被香脆的外表，肉厚的鱔球吸收，你想優雅一點可以用刀叉來品嚐，但身在這處兼且是男人飯局，還想顧及儀態？大大杯啤酒來送，高歌一曲氣量厚。


有說炒豬膶是大叔用來在年青女生面前，展示出其品味的一種，此道蝦醬韭菜豬膶，挺有一份台式風味，只是那一記蝦醬香，出賣了它的身份，始終是一名地道香港人。

若然在台灣吃炒豬膶，配的是台灣18日純生啤酒，在香港就配大支裝青島啦。


每一間飯店的小炒王，是其中一個靠得住的指標，蝦乾腰果魷魚青椒炒埋一點，夠鑊氣，鹹鹹地，脆脆地才是皇道。


酥炸生蠔個子大，脆漿偏厚但入口酥脆，裡面的蠔仍保持著鮮甜juicy。


貌似平凡的咕嚕肉，酸甜味適中，均勻地上色，緊扣著鬆化的豬肉。


最後忍不住追加豉油皇炒麵，鑊氣與醬油香撲鼻，麵條彈牙而不油，五個大男人吃到一條不剩。


正所謂隔離飯香，其他客人點了糯米雞，非常吸引，可惜我們人少而沒有點此道功夫菜，只能借來拍照留倩影，留待下次再來一親香澤。

晚飯期間擦一擦面書，見到有不少部落客，盛裝出席某酒店的周年晚會，我與S先生沒受邀，坐在這裡吃小炒，講下男人話題，看跑馬，無須與自己不喜歡的人同場，吃到背脊骨落，在暗巷的我們，嘻嘻哈哈顯得更加瀟洒自在。


喝了數瓶啤酒，吃了以上菜式，每人消費只須＄260，淨吃普通小炒的話，價錢會更便宜。

希望年尾能夠組團，坐滿一圍，來品嚐更多功夫菜，窮L們有沒有興趣跟隊？

（開瓶費要＄50一支。。。。。）

美味苑：西環德輔道西296號荔安里8-10號地下

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins