旺仔婆狗仔粉：偶遇狗仔粉

是晚友人的生日飯局，要到晚上八點才開始，但我一早已下班，就趁這段空檔，拿部剛購入的相機，隨意地拍，浪費菲林。
由尖沙咀走到去油麻地，剛好用盡了菲林裡面的三十六格，行累了，本來想去美都坐一坐，吃件西多士喝奶茶。

經過永星里與廟街交界，驚覺以往賣雞雜粥的明記，幾時與香港仔魚蛋粉結盟？對面有間其貌不揚，賣狗仔粉的小店，名字叫旺仔婆。

近年除了十八座狗仔粉，好像沒有其他新開的同類店，似乎現今大多人想到狗仔粉，自然地想到十八座。

以前，我曾經撰文力推，當時仍是新開不久，佐敦的十八座，想不到後來越做越大，由小店變成連開分店，賣粉仔賣出個未來，挺勵志的故事。

而這間旺仔婆，聽說主理人曾經在十八座工作過，如今自立門戶，是龍是蛇未可料，一切要吃過才說。

看到餐牌的封面，印著鳩新假期早前的報導，難怪我一直不察覺該店的存在。平心而論，它們的介紹又不一定十間全伏，但比例真的不少。

狗仔粉之外，還有生菜魚肉，是它們標榜的主打，但沒有十八座另一名物 - 火鴨翅。其他的選擇有桂林米線，、炒粉麵、餃子之類等等，都幾多元化，只是欠缺了一份專注度。

廟街遊客多，坐在我後面的一家人是來自四川，與店員以普通話交談，另一邊的是老外，未吃東西先來一罐可樂。


＄28一碗狗仔粉，沒有分大小，只得一個份量可選。

內容大同小異，冬菇、蔥、少許豬油渣，其杰身的湯底，味道不太強，反而凸顯了狗仔粉本身的粘米味道，也許是這裡的格調，若是重口味之友，那就要加大量菜甫來提味，才叫過癮。


試了少許辣菜甫。頗為搶喉，受不起大辣者稍一不慎，隨時大叫辣L到仆街。


既然一場來到，應該試多一款招牌吧。生菜魚肉製作需時（！），在不太多客人的情況下，我等了差不多十分鐘。

看餐牌上的介紹，說此湯底是由火鴨熬製而成，不過我喝極也感覺不到箇中玄機，反覺得其帶著蔬菜的清甜，連同質感粗中帶幼的魚肉，多一點認真，少一點市井。

離開之時，碰到兩位有份列席生日局的朋友經過，他見我吃罷狗仔粉，隨即分享之前在十八座的經驗。

（我去過果間米芝蓮推介的狗仔粉，唔係太好食啫。）友人V說。

以前的確好吃，愛狗仔粉更愛火鴨翅，可是近年不斷擴充，小店變大店，難保每間的出品也一樣？

想起也有一段時間，沒去任何一間十八座了。

旺仔婆狗仔粉： 油麻地廟街36號永星大廈地舖

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