NARA Thai Cuisine：曼谷名牌進軍沙田

金鐘太古廣場的Apinara，是泰國名牌餐廳NARA的副線，上年我曾在報章專欄介紹過，黃金地段，燒鵝味道，收的卻只是九龍城價錢。
今個月，Nara終於進軍香港，選擇在沙田新城市廣場開店，將會在今天正式開幕，昨晚有幸出席傳媒飯局，先睹為快。


到底NARA在當地有幾受歡迎 ? 經常去曼谷的朋友，應該會較我這個只去泰國兩次的傢伙更加清楚。近十年八年新城市廣場大變身，有不少名牌店進駐，NARA選擇在此開店，也不無原因。
昨晚包場的傳媒局，Blogger／IGer／Openricer閉門一家親，很久未出席過如此熱鬧的試食局了。


當別人忙於拍照，我先喝杯Singha啤酒，昨天心力交瘁，早上要到法庭支持朋友，下午要趕稿，不喝一杯酒，怎能放鬆一下自己？


一共試了超過十款菜式，頭盤的生蝦刺身，與姊妹Apinara一樣，選取日本刺身蝦來代替草蝦，食味更佳，沾以酸辣汁是不敗的配搭。


本來對三文魚的興趣不大，不過加以生蒜片，辣椒，佐以酸辣汁吃，又是另一番風味。


東北豬肉丸的酸辣得有點霸道的主調，再以生菜包卷著來吃，是正確的食法。


青芒果的清新爽甜，用來做個扎肉沙律，錯不了。


Apinara做出來的冬蔭功，滲進大量蝦膏的甜，水準極佳。大佬做出的的味道，就比較偏重酸辣的一方，直接去表達出冬蔭功的本質，若喝慣大頭蝦冬蔭功的話，這裡的未必是閣下喜歡的口味。


黃咖喱是NARA的殺著，Apinara的黃咖喱軟殼蟹，好吃得令人欲罷不能，大佬做同一道菜式，同樣地出色。香濃而不太辣的黃咖喱，與及香脆的軟殼蟹，另上的薄餅沾咖喱汁吃，無以尚之。

我趕著往下場友人的生日派對，主持大局的公關E叮囑我：（食埋湯河先准走！）


泰式湯河是這裡的招牌，一共試了三款，包括泰式牛肉船麵、彩虹湯魚片米粉、清湯冬蔭功豬肉粉絲。


牛肉船麵用上牛𦟌，鮮嫩的牛肉，炸豬皮，肉丸等材料，湯底或不及九龍城的濃甜得深不見底，但感覺較為細緻。 畢竟NARA是走中上路線的泰國餐廳，與九龍城的泰式粉麵店形象迴異。

記得上年有對情侶檔Vlogger，介紹一間茶餐廳的冬蔭功湯河，大讚湯底好似飲冬蔭功，結果惹來被恥笑。冬蔭功當然是冬蔭功，見到這類所謂foodie亂噏廿四，又惹來大量follower追隨，這個圈子的風氣每況愈下，真係無陰功。

此清湯冬蔭功豬肉粉絲，的確是有冬蔭功的酸辣，顯得有點霸道。

再喝一杯很甜的泰式奶茶，未及試甜品便先行告退。

NARA暫時不設訂位，一律只接受Walk in，昨晚所見有不少人經過門口，看過餐牌之後便向接待員詢問有沒有位。

餐廳本身沒有洗手間，人有三急的話，商場的女廁就在旁邊不遠處，男廁要走一大段路，行到去VANS隔離，是一大缺點。

NARA Thai Cuisine：沙田新城市廣場5樓507舖

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