倫敦：Jason Atherton另一顆星＠Social Eating House

Jason Atherton，近年英國飲食界其中之一個重要名字，最初對他的認識，當然是他在香港的三間餐廳：22 ships、Ham & Sherry，與及Aberdeen Street Social。
先後到訪過以上三間，各有不同格調的地方，創新tapas是22 ships的看家本領，偏向傳統的Ham & Sherry，與及開業初期，走Modern British路線的Aberdeen Street Social，各擅勝場。

年前在倫敦，抱著潮聖心態，往Pollen Street走，沒有訂位之下只能摸門釘，但是接待員介紹我過對面的Little Social，走Bistro酒館路線，平易近人。

上年終於一登Pollen Street Social，這間米芝蓮一星的大門，由頭盤到主菜的水準皆出色，只恨我沒有加錢，享用在芝士車內的任選芝士。

今次倫敦之行，就來到他在蘇豪區，另一間米芝蓮一星級餐廳 - Social Eating House。

經Opentable訂檯，正午十二時來到餐廳，冒著大雨而沒有雨具在身，非常狼狽不堪。

充滿著古典中帶著rusty感，有如在地下密室般，仿古的吊燈照亮牆上的人像畫，與皮梳化，木檯併出一股神秘的古典美。


早已在網上看過菜單，這裡的午餐入場費，三十多鎊起，在倫敦的物價而言，不貴了。

頭盤Cipollini onion & creamed leek , smoked haddock , baked potato , agaed parmesan，外表像白朱古力醬，其實是以洋蔥、 韭蔥打成茸，再加以忌廉烹調而成的醬汁，包圍著煙燻haddock ；香滑的醬汁帶著蔥的惹味，將魚肉的煙燻香氣中和，兩者互融變得微妙；巴馬臣芝士碎作提味，賦予其鹹香。

主菜我選了英格蘭北部Cumbrian，出產的豬，做成的Pork Loin，鮮香而多汁，肉質爽中帶嫩；連骨的部位尤其甘香，充份顯出英國食材的優勢。然而英國佬做菜以前向來被看扁，直到近十多年才開始扭轉劣勢，Modern British之興起，證明英國菜非吳下阿蒙，Jason Atherton在英國菜摩登化的過程，佔上一定重要部份。

配菜被Kombucha醃過，這種發酵過的茶，香港也有地方可以喝到，不過用來醃root vegetable，又真的第一次試。


額外付多5鎊，由甜品換來芝士，在十五款之中揀三款，我是重口味之友，不是羊就是藍，其名字我記不起，總之你喜歡那陣羶香，就會瘋狂愛上，難捨難離。


侍酒師推介的西班牙紅酒，份量500 ml，一個人中午喝光沒難度，盛惠18鎊。


小數怕長計，本來應該三十多鎊的午餐，又呢樣又果樣，最後六十鎊埋單。


人在旅途，吃得豪一點，面不改容，這是旅行的意義之一呀。

Social Eating House：58 Poland St, Soho, London W1F 7NR

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