福岡：高級酒店自釀啤酒＠Okura Brewery

與友人KH往中州的豆腐店途中，他說：（帶你去一個好地方！）
大倉酒店，未去過都應該聽過其名，最近香港的一間，就在澳門。

我問KH：（有咩咁好？）

KH：（佢哋個酒吧，自己釀啤酒，而且係咁多間大倉酒店之中，唯一一間自釀啤酒，不假外求。）

聽罷頓時大感興趣，快去快去！

位於酒店地庫的Okura Brewery，是酒店旗下的其中一間西餐廳，主要賣薄餅之類等料理。


我們醉翁之意旨在酒，在入座率只得大約三成的餐廳，由侍應安排，在一張四人檯坐下。


可見隔著玻璃的是一座座Mash Tun，與及發酵槽；餐廳與釀酒廠二合為一，以我所知，香港曾經有兩間餐廳，擁有自己的釀啤酒設備，一間是已結業，界限街的Foam，另一間是堅尼地城的Little Creatures。


初來報到，最簡單就是點它們的beer flight，連稅價錢為1425日元，包三款tasting份量的啤酒，很化算。


餐廳一共有四款自釀啤酒，在此選其三，如單杯叫的話，1 pint連稅價錢為974日元。


Als是較為清爽，充滿著花香盛放的燦爛，不太苦，結尾的啤酒花氣息若隱若現，可說是平易近人的啤酒。在2012年的某個啤酒比賽，曾拿下金獎之榮譽。

色澤呈啡的Schön alt，甜蜜如焦糖，酒身中等偏厚，喝到尾段的甘苦尤其明顯。

酒廠的Speical Beer，標榜限量供應的Saison，酒精含量為6.5％，以往的Saison酒精度是偏低，現代式是可以去到8％。豐富的果香圍繞著，清爽中亦有種適當的mild感，在酸與苦之間亦取得平衡。

KH比我更重口味，Daikoku是黑啤，我沒有試，見他好像喝得一臉享受的樣子，還是不打擾他了。


偷來的大約一小時的歡樂時光，對友人當然不是甚麼一回事，對我而言，就像哥倫布發現新大陸。畢竟，我第一次來福岡，有個地膽帶路，點都好過跟著旅遊書走，千篇一律的遊客熱點。


下年再訪福岡的話，可以來試試其薄餅，當然不少得一杯啤酒，只在乎同行者是誰，會喝酒的，更好；美女的，最好。

Okura Brewery： Hakata Riverain 3-2 Shimokawabata-machi Hakata-ku Fukuoka 812-0027 Japan

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