添財記：炸兩加葱花，要碗粥嘛？

以前久不久都會去九龍城的添財記，吃碗粥，加油炸鬼，再加碟炒麵，是一頓豐富的早餐。
坊間大部份的粥麵店，油炸鬼一早炸定，賣到收檔為止；炸兩整定備用，已淪為濕水炸兩，根本不會響，我曾經寫過一篇有關炸兩的文章，慨嘆當今世道，走精面的大把人，認真去做的，已成為稀有品種了。

當然，你可以在落單前要求：（我要即整嘅炸兩，唔要整定嘅。）店員又不會斷言拒絕，最多聽罷只會本能地「JIP」了一聲。

九龍城之友C小姐，看過我的文章，提議我到添財記。

說起上來，搬了新舖之後，仍未去過。


早上九點，雖然是平日，也有不少客人，順口地叫了一碗艇仔粥，畢竟其有味粥是添財記的賣點；另外加碟葱花炸兩。

很久未試過蔥花炸兩了，上一次在那裡？大約是西貢的金山吧，屈指一算，七年前的往事；當時仍就讀小學的孩子，現在已經站在社會最前線，為香港的未來作戰了。

時間好像過得很快。

聽聞影帝周潤發，也會來這裡吃碗粥，韓國某節目，亦曾經在此取景，目的是為了捕捉發哥；我沒有留意韓國潮流文化，以上只是靠Google得知。


軟綿綿的粥底，滲進了各款艇仔粥的配料，切得碎濕濕，悉數與充滿米香的白粥融和。

葱花炸兩，我相信是即製，軟滑的腸粉皮加入了葱花、蝦米，一切是美好；然而，油炸鬼就失色了，不夠熱辣辣，自然欠缺香脆的口感，頭耷耷了無生氣。

以前我沒記錯的話，添財記是不停地炸油條，保証任何時間都吃到熱辣辣的出品；我不知道現在仍然是否如此，否則，真的要早上七時來到，才能見真章。

添財記：九龍城龍崗道35號地舖

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