海港薈：感情到老

上個月，突然收到遠在德國的她，傳給我的短訊：
（我就返嚟，出嚟食餐飯？）

記得上年我在阿姆斯特丹的時候，她好像有心靈感應，知道我在歐洲，收到她的訊息：（又話嚟搵我？）

我們差不多六年沒見面，老實說，她約我食飯，我是有點緊張，擔心久沒聯絡，難免有點生疏。

即是：（唔知講咩嘢好。）

我說當日可能有事做，她說希望我能出席，晚一點也沒有問題。

開了個whatsapp group，拉了我入內，裡面的，也是很久不見，份屬同一個圈子的朋友，有人已經安排好晚飯地點。

康怡廣場的海港薈，我想這不會是我決定要去的地方，既然少數服務多數，我默默地跟大隊。

星期六晚上，飯店生意很好，得知免收開瓶費，即刻到隔離百貨公司的超市，買兩瓶清酒，席上有人帶備自家浸泡的梅酒，我老實不客氣了。

搞手點了一個十二人的套餐，周末日與公眾假期，＄2488另加一服務費；聽落挺像那些同事們的聚會／散水飯，例牌的良朋共聚餐。


本來不抱任何期望，當第一道菜 - 燒乳豬上桌時，太肚餓不顧儀態地爭先恐後，拿起筷子快人一步放入口，咦？新鮮熱辣，燒皮香脆酥化，肉質鬆軟，兼有肉味，意料之外地佳。


黃金百花蝦球，裡面的蝦膠彈牙，味道鮮而不霉，又是出奇地好。


眾人皆不吃魚翅，選了濃湯花膠燉螺頭，都幾足料，起碼我夾到花膠與螺頭，湯底不負濃湯之名；三道菜之後，暫時打響了頭炮。


當甚麼也可以加黑松露的年頭，見到這到黑松露花枝帶子片，不必驚訝，與時並進嘛；雖然，已去到近乎泛濫的地步，但是加兩滴松露油，便可以賣多幾個錢，作為餐廳老闆／大廚，何樂而不為呢？

也就只是一道普通不過的花枝帶子片而已。

剛出來社會做事之時，龍蝦正在普及化，下班後與朋友到酒家，吃個上湯焗龍蝦，也是我能力範圍之內；我口中的朋友，就是她，從德國回來的她。

波士頓龍蝦，配以有點杰身的上湯，最受大家歡迎的，是伊麵，龍蝦反而大家有點禮樣，莫非怕剝殼？


我不知道私房二字，放諸這條蒸魚上面，有甚麼意思，私房欖豉醬蒸金花尾斑，肉質略嫌老了一點，而味道仍帶著點點腥味。

脆皮一品醬燒雞，與蒸魚一樣，肉質不夠嫩。


藜麥蛋白炒飯，油淋淋不夠乾身。

計埋加一，連同汽水果汁，每人＄250，要求不高，但求嘻嘻哈哈者，是不錯的選擇；難怪這類走大眾化路線的全包宴，一直其門如市。
見到她現在生活不錯，兒子又生性，真心替她高興，雖然我們的身份再不像從前，反而彼此仍可以用另一個方式，互相關心對方，有很多事情是未盡人意，喜歡的人未必最後能與你在一起，起碼，多年後的今天，我們仍坐在一起，吃飯談天。

或許，這才能讓感情到老，我如是地想。

海港薈：太古康山道1號康怡廣場3樓T3號鋪

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