開利小食店：實惠車仔麵

二元對立，小店被區分顏色，對號入座，撐過警，敬謝不敏；支持後生仔，義無反顧地支持。
很多網民號召用錢去懲罰曾經罷過工，請過夢遊人仕飲過水，食過飯的小店，抵制那些站在高牆一方的大集團，與及曾說過涼薄說話的藍絲小店，這是最近所見到的局面。

由反送中衍生出來的場外經濟戰，令到不少人在飲食／消費習慣上，起了微妙的變化，有人不介意走多幾步，支持黃色小店；亦有人正因如此，連Starbucks也可以戒掉。

土瓜灣銀漢街的開利小食店，主打車仔麵，以價廉物美見稱，早前還是賣＄32五餸麵，包汽水的套餐，日前再訪，已加價至＄35。


貪心叫多了一個餸，也只是＄40，若我每款餸給予正價，份量會較套餐多一倍。

以前我慣常坐外面，原來可以到隔離間舖坐，有冷氣，大熱天時好過一點。

因為我每次來，都要加它們的辣醬伴麵吃，滿頭大汗才心息。


豬紅、豬腸、魚蛋、豆卜，水準平均，最討喜的是蘿蔔，清甜無渣；湯底是典型車仔麵格式，雖沒有標榜用老火湯或不加味精，但這是我兒時吃車仔麵的味道。


額外加的煎腐皮卷，分開上保持脆口感，以免浸在湯裡面而變軟，或許有不少人喜歡軟硬兼施，對我而言就不如來得直接一點，酥脆而輕盈，餡料爽甜。

月前在九龍城遇過一間挺有水準的車仔麵店，本來想計劃再去，但無意間在Facebook發現麵店東主，大罵示威者，撐警察，自此打消了念頭。

這裡的水準對得住價錢，未至於天下美味，起碼同聲同氣，上個月網民拍到麵店門外，貼出一些為香港人加油的字句，撤回暴動定性，釋放義士，成立獨立調查委員會。

你付鈔也感到心安理得。

開利小食店：土瓜灣銀漢街21-39號地下D舖

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