鮨政：在鴨巴甸食壽司

有事要到香港仔一趟，順便在該區吃個午餐，才回公司上班，出發前，我問問南區地膽黃之鋒：（南區有無黃色食店？）
黃：（鮨政。）

位於香港仔大道，行兩步就是過海巴士站，非常方便；至於怎樣証明是黃店？外面貼著該區的泛民準區議員的海報，IG有人post過該店，貼上寫著「兄弟爬山，各自努力」的告示。

當然，既然得到之鋒認證，應該無人會質疑。

正午十二點去到，一個人沒有訂位，坐枱或坐吧枱，任我揀。


午市只提供set lunch，雖然以鮨字掛頭牌，但不是完全只得壽司與刺身，鰻魚、炸雞、燒魚、天婦羅等等也不缺；價錢由最便宜的炸雞定食＄88起，最貴就交由廚師發辦，＄300一個人的Omakase。


我選了特上政壽司定食，＄138，剛開門客人不多，師傅很快便握好壽司，連同沙律、烏冬、茶碗蒸一起上。


九件壽司，熟口熟面，香港人熱愛三文魚，天變地變情不變，味道就沒甚可談的；壽司飯有點弱不襟風，鬆散得一拿起差不多分開兩截。

吞拿魚、油甘魚、墨魚、正正常常，帶子飽滿肥美，拖羅蓉軍艦的紫菜仍帶脆口，油潤的拖羅蓉也不賴；這個價錢的套餐，還有海膽軍艦，入口甜而不腥臭，還想怎樣？


沙律菜的dressing不錯，酸甜度剛好，配以新鮮的沙律，稱得上開胃；清澈的昆布湯烏冬，與及蒸得香滑，加入魚肉的茶碗蒸，倒覺得他們在壽司以外的細節，做得真的不錯。

一分錢一分貨，連加一＄152，總算對得起個價錢，晚市的壽司set，好像大約三百多元左右，相信大家也負擔得來，無謂去元氣，來這裡吃得更開心。

想追求更佳的享受，還是要到別處去，不過城中的高級鮨店，無邊間係黃㗎喎。

鮨政（香港仔）：香港仔香港仔大道142號地下

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