2019最難忘的米芝蓮星級餐廳體驗

埋單計數，今年一共飛了六次，打破以往的記錄。
集中火力振興外地經濟，變相減少在香港消費，今年只曾拜訪三、四間香港的米芝蓮星級餐廳，昨天放榜見到有些新星，很陌生。

澳門呢？今年未曾踏足過。

撇除檳城與墨爾本（兩地沒有米芝蓮），我在台北曼谷倫敦三地，加埋一共摘了11粒星。


四月初的滂沱大雨的晚上，在南機場夜市，沒有帶備雨具，衫褲鞋襪盡濕透，臨急臨忙找部小黃，來到Longtail晚飯，坐在餐廳的角落頭，我差點想除鞋。

當然我最後沒有這樣做，沒可能這般失禮。


相隔不到半年，再訪台北，與一大班窮L們組成快閃美食團，於星期日的中午，在港澳地區以外，唯一一間米芝蓮三星中菜 - 頤宮的廂房裡面，吃火焰烤鴨，與其他精心炮製的菜式。


一直期待的RAW，人多果然好辦事，大枱較容易訂，總算還了心願，驚艷的煙燻宜蘭鴨，是該夏日菜單的亮點；食完拿拿聲召UBER出機場，乘坐夜機回港。


很難想像在接近凌晨時份，集合十三位窮L，坐在香港以外的地方，米芝蓮一星的大腕燒肉，吧枱面前炭火瀰漫，有美妙的炭燒和牛，再開一瓶威石東，有今生無來世。


七月的曼谷，熱到那話兒出煙，從最近的BTS站，步行大約十五分鐘，終於到達曼谷Mikkeller門口，繼哥本哈根、東京、台北之後，又攻陷一間Mikkeller。

（三個月後，我去埋倫敦分店。）


目標是樓上的餐廳，擁有米芝蓮一星的Upstair，這是人生首次品嚐beer pairing餐單。


難得與窮L美女GH，於同一時間在倫敦，我提議一起去St John晚飯，烤骨髓固然必吃，英國畜牧業發達，盛產優質牛肉豬肉，當晚吃過的告羅士打豬肩肉，美妙盎然；埋單每人£40鎊，有頭盤有主菜還包酒，夫復何求。


備受當地飲食圈吹捧，位於東倫敦一隅的Leroy，十月是品嚐野味的最佳時份，這裡的野兔肉，一分為二，野兔內臟串燒，才是精華所在。


始終都是The Harwood Arms，西倫敦的米芝蓮一星酒館，是我年度最難忘的米芝蓮星級飲食體驗。

原因好簡單，因為我與我喜愛的人一起，對著正在燃點蠟燭的生日蛋糕，說出共同願望。

光復香港。

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