逸東軒：暗黃米芝蓮一星冬至飯局

又有不少人問：（有邊間酒店係黃？）
半島？嘉道理登過報，支持年青人的。

海逸？很多人覺得誠哥是最強黃絲。

還有佐敦的逸東酒店，早在612醞釀罷工之時，酒店管理層不反對員工參與罷工，就憑這樣被大眾歸納為黃色的一邊。

旗下有間中菜廳 - 逸東軒，新一年度米芝蓮放榜，順利蟬聯一星，曾經到訪過兩次，都是與朋友茶聚，日前與家人吃冬至飯，則是第一次在晚間時段前來。


一行三人，晚上六點半入座，場面比較冷清，我想是時間尚早之關係。

瓜母見到飯店收每位＄65茶錢，大感愕然。

我：（酒店係咁㗎啦，我哋又唔係第一次去酒店食飯，唔使咁大驚小怪。）


近期見到有不少朋友，在此品嚐這裡的花雕雞油蒸蟹，但是瓜弟不吃蟹，始終堅持要在不同的地方，叫一碟咕嚕肉。

酒店出品自然不失禮，酸汁質感適中，不會出現過杰的狀態，甜酸味道自然，蓋過了外脆內鬆軟的豬肉，＄280一碟放諸酒店，有此水準也算應份。

金沙脆豆腐的黃金外衣，輕盈酥化，裡面的豆腐像奶一樣地滑。


來一道鍋物的菜式，薑蔥爆乳香銀鱈魚，熱騰騰冒起白煙的狀態上枱，薑蔥的辛辣隨之湧出，香嫩肉厚的銀鱈魚，肥美得帶著點點油香，連帶薑蔥橫掃千軍的霸氣，惹味非常。

不論你揀菜心、芥蘭、豆苗，野菌魚湯浸時蔬的價錢，是一樣的，冬天吃菜首選當然是豆苗啦；例菜自然難不到酒店，得出來除了湯甜菜滑之外，還有陣陣菌香。

冬日菜單裡面，挑選了生炒糯米飯，果然沒欺場，粒粒晶瑩剔透，煙韌的糯米飯，帶著臘味，尤其是膶腸的香味，吃得出是真正生炒，絕非沽名釣譽之作。

三個人五道菜，甜品可以免卻，我有Langham supper club卡，有八五折優惠。

可能晚市早段客人不多，很快便上齊菜，由入座至埋單，也不用一個半小時，離開時，飯店已經有大約一半入座率。

也就只是一半而已。


飲食業不景氣，酒店更不用說，別人減價我們就幸災樂禍，近日在旅遊網站，發現逸東酒店在平日的房租，低見＄400一晚，就算是新裝修的房間，六百多元一晚，前所未有的便宜。
有誰陪我瞓返晚？哈哈。

逸東軒：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

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