一生懸麵：女人街黃色二郎

拉麵陳的混亂拉麵結業多時，香港還有甚麼地方，可以吃到二郎系拉麵？
答案：一生懸麵。

市面交投淡靜，連肥姐也不用排隊，這晚在女人街的唱片店，趁特價買了兩張黑膠，順路一試，除了是因為想吃二郎拉麵，另外一個原因，就是支持黃店。

未到七點，坐滿食客，剛好有一對男女離座，我才能直行直入。


見不少人吃沾麵，但我始終是為了二郎系拉麵而來，＄73一碗，不收服務費。


份量大，重口味，是二郎系拉麵的最大特色，可是這裡的名古屋二郎拉麵，與一碗普通拉麵無異。

椰菜、芽菜、兩塊烤過的叉燒，沒有玉子，想要就加錢，背脂呢？也沒有。


豚骨湯底香滑，但其味不算太濃烈，幸而加入了蒜蓉，才有二郎系的影子；叉燒的質素尚不錯，火燄的熱力，令到層次分明的叉燒，散發出油脂香。


麵條的質素是出乎意料地佳，煙韌實在，如果此湯底的味道更濃更重的話，就是它的表演時間了。

始終二郎拉麵並非這裡的主打，為免曲高和寡而未能去得太盡，我是很理解，也許我應該試試其沾麵，或者更好。


沒有炸雞，要一客煎餃子，外皮略硬，肉餡的鬆軟香甜，打個和。


麵店供應的是室溫水，想喝冰凍飲品的話，可以飲汽水，唔好阿支阿咗。


本來有機會在上個月到名古屋，參加當地舉辦的威士忌活動，但最後我選擇去台北，看別人選總統，與威士忌，當地的二郎拉麵無緣。


下年呢？到時先算，現在時勢，今日不知明日事，不想太遠了。


埋單後步出麵店，外面開始有人排隊，大約十多人，在疲弱的市道，外出消費，優先光顧／一定要光顧黃店，繼續在抗爭場外作戰，寸土必爭，這是和理非最基本要做的事，並非只是鳩行一兩次合法遊行，叫兩句口號便算；當然我期望各黃店生生性性，交足功課，不要交行貨，支持的人付鈔也理直氣壯。

一生懸麵（旺角店）：旺角通菜街（女人街）73號

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