兩姊妹涼皮有限公司：立食粉皮

林奠昨晚公佈抗役新措施：餐廳只限最多四人一張枱，每張枱要有1.5米距離。
消息一出，我的Facebook隨即被洗版，謾罵之聲不絕於耳，大家都想，為何當初不封關？若然真的要抗疫，可以強制食店停業，但政府要作出補償。

現在不斷搞小動作，無非想令到食店因為生意大跌而自行結業，到時關人隱事，想到這一著，好絕。

有些仍然好生意的黃店，影響最大，看它們的專頁，有網民提議不如做外賣頂住先。

並非每間餐廳的菜式，都可以做外賣，比如omakase，天婦羅之類，而且外賣質素難以控制，若在家／公司或其他地方，吃罷感覺不適，可以怪誰？但最近的確有不少地方，增設外賣服務，某些酒店更紆尊降貴，破天荒推出外賣，也不理是否降格不降格，總之捱過這段疫境，才算。

太子邊陲位置的柏樹街，有間主打涼皮、擔擔麵的小店，一直以來都支持抗暴運動的示威者 - 兩姊妹涼皮有限公司，只做外賣，每次在黃昏時間經過，生意好到不得了。

抗暴運動之前，我想吃一碗麻辣／酸辣米線，例必到雲貴川，但自從食店分黃藍之後，再沒有踏足半步；難得有間這類食店的立場，與我同一顏色，這天在大南街喝咖啡買黑膠唱片，順便過來吃碗粉。

有熱拌麵、冷拌麵、湯麵之外，亦有一些小吃，小菜可供選擇，餐牌上最貴的是椒麻雞，也只須＄50。

我一個人，吃碗粉皮便可，再加兩款配菜，當日沒有豬油渣，那就要其他。


招牌兩姊妹粉皮，我額外加了牛柏葉與大腸，沒有堂食的情況，拿著在店外食。


滑溜到不得了的粉皮，外表晶瑩剔透，雪一聲爽快淋漓，我要求微辣的酸辣汁，對我來說是剛好應付的級別，並非一步到位的霸道，酸辣味道平衡，逐級而上，越吃越過癮。


牛柏葉與大腸，兩者皆鹵得夠入味，吃不到豬油渣，其實也不感到太過失望。


配菜有炸豌豆，脆卜卜的口感，會令人上癮；我越吃越感到不對路，為何我事先沒有要求多茜？作為一個不折不扣的茜人，硬係有點到喉唔到肺。
聽說早前杜汶澤曾經上門拍攝，相信不久將會在其節目出現，喱騷效應之下，到時肯定大排長龍了。

兩姊妹涼皮有限公司：太子柏樹街15號地舖

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