逸東軒：真係得閒飲茶

近日很紅的米芝蓮一星中菜廳 - 逸東軒，中午推出每款點心＄38，率先在餐飲業冰河時期割價，只限平日供應，結果大收旺場之效；一來價錢便宜了很多，二來是它們被外間視為黃店，惹來不少同路人支持。
當時我還想，應該未必有時間來試，這兩個月內，反而來過兩次晚市，一次是N小姐請我食生日飯，一次是Gphone飯局；上月尾，窮L朋友K說訂到午市，當時仍實行四人限聚令，名額有限，看看日子，難得撞正放假，二仔底死跟。


訂了最早的十一點正，特價點心時段分三輪，每輪一個半小時，貨如輪轉，薄利多銷，在疫境之下的生存之道，雖然利潤減少，但最低限度夠錢出糧，養住班伙記，我都是酒店人，當然非常理解現在的市道狀況。
另一位窮L美女朋友G，姍姍來遲，叫我們不用等她，食住等，三十款賣＄38的點心、小吃，四個人可以吃到幾多？

（一個人四籠，無難度。）我輕描淡寫，定語帶輕佻的說。


蒜茸鮮蝦春卷，上枱時已預先剪開小件，香脆乾爽的春卷皮，包著爽甜的鮮蝦，喼汁永遠是春卷的好朋友。


蝦餃一籠四件，外皮厚薄適中，爽而不黏，沒有破損；裡面的餡，有鮮蝦、肥豬肉，與及筍絲，蝦肉鮮爽不霉，肥豬肉的油脂作提味，再以一記筍的甜味作回馬槍，如果我說這可能是黃色經濟圈裡面，最高質的蝦餃，也不會太誇張吧？但我未曾試過留家廚房的點心，所以一切只是可能。


帶子燒賣也有質素，長期活在蝦餃的影子之下，幾好吃也不及後者的風頭，點心阿姐叫著蝦餃燒賣，始終是蝦餃行先，擺脫不到長期的二奶命。


瑤柱帶子菜苗餃，像粉果的一般外表，內裡的菜苗香甜滿載，帶子與瑤柱兩者錦上添花。


蜂巢海鮮芋角，這是唯一一款點心，吃到要encore，酥脆的身段，藏著細滑的芋茸，與及海鮮的鮮味，貪心到要一人兩件才叫心息。


其他如合桃叉燒酥、脆皮流沙包、煎腐皮卷、紅棗糕，水準正正常常。


小吃呢，XO醬炒蘿蔔糕夠惹味，連面頭的芽菜也是爽甜多汁，朝氣勃勃的貨色，當然遠不及怡保芽菜的粗壯啦。

金沙脆豆腐，晚市賣＄118，午市就＄38，份量一樣，質素一樣，外脆內嫩，拍案叫絕。


拍青瓜只是純粹想吃點辣，四喜烤麩是最失色的一味，太鹹了。

吃到差不多尾聲，侍應自動奉上賬單，暗示大家準備讓位，離開前去洗手間經過接待處，果然有很多第二輪的客人在等候入座。


每位＄190，已計服務費與茶錢，Langham Supper Club的優惠並不適用，此點心推廣期暫時去到本月尾，未知會否再次extend。

今個月尾又在此擺兩圍，友人辣椒文集，說上次Gphone飯局吃不到片皮雞，今次擺明要覆桌，她的擁躉眾多，一呼雖未百應，但打爆了兩圍枱；限聚令現已放寬至每枱八人，到時可以吃多幾味。
逸東軒：彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

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