倫敦：幾度蠔情Borough Market

始終也忍不住，再來這個倫敦的旅客熱點 - Borough Market，原因是：我想食生蠔。
當日早上在東倫敦Dalston的咖啡館吃早餐，然後跳上往Borough Market方向的巴士，如果一味靠地鐵的話，也不知要轉幾多個站了；我一向喜歡坐巴士多過坐地鐵，除了可以看風景，最重要是沒有地鐵的那陣異味。

二月中，武肺在香港大爆發，歐洲依然生活如常，市場依然人山人海。

以往最常光顧的海鮮店，既賣生蠔亦賣煎帶子，好像已經不見了，不遠處的海鮮店，亦有林林總總的生蠔選擇，當然以英國本土為主。


3鎊一隻Pyefleet Pure Natives，來自英格蘭高車士打，聽說是由數名科學家研究出來的養殖方式，得出來的結晶品，更加純正潔淨，對於食客而言，吃得安心才是重要，當然要不失美味。

外表像Belon般扁平，蠔肉質感偏爽，鮮味、礦物氣息、再加上點點金屬味，你教我點夠喉？


還是留肚試其他生蠔，來自英格蘭西南部Falmouth的生蠔，1鎊一隻，個子不大，但蠔肉飽滿，鮮美與海水的鹹味，隨即攻陷我的舌頭，來個半打，輕易而舉，連同剛才三隻Pyefleet，仍未夠。


多年來未曾光顧過市場外面的Richard Haward's，人龍不斷，專攻West Mersea Rock，一個英格蘭東南部地方的生蠔，有分四個size，由最細的pearl到X-Large，我取個中間位，要medium。


海水味豐厚，鮮甜之間亦帶一份細緻，流長的餘韻，最後我發覺忘記了一件事，就是叫杯白酒，即刻轉身到後面的攤位，放下數鎊，換一杯白酒來配。
回程坐同一號碼的巴士，目的地是Brick Lane，中途見到有TK MAXX，便下車，又買了西裝外套與恤衫。

當時是沒有想到，一個月後的歐洲，武肺偏地開花，餐廳暫停營業，所有大型活動取消，史無前例地封城。

到底我幾時才可以再去倫敦？再度如此地任性地吃生蠔，任性地買衫買鞋？

寫在利L宣佈贏得首個英超冠軍的早上。

Borough Market：8 Southwark St， London SE1 1TL

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