後生仔海南雞1998：女人街的海南雞

後生仔，又不一定要傾下偈，吃個海南雞飯也行，最近在女人街近登打士街的一段，有間新開的泰國菜館，掛著後生仔排頭，賣海南雞。
「後生仔海南雞」，後面加了1998這四個數目字，大約推斷是這裡老闆的本命年？ 屬實的話，果然後生可畏也。

社會蕭條下的女人街，晚上有很多檔口索性不營業，反正沒有遊客就沒有生意，反而更加看得清這條平日被遮蔽的街。

去到後生仔門口，有三數位食客正在等候，限聚令下只能二人一枱，稍等了一會便有位。


裡面最搶眼的，一定是牆上的壁畫，沒有販賣煽情疑似人血饅頭，只是勾畫獅子山下的香港人，抱著同一信念，做應該要做的事。

招牌海南雞飯，可以選擇白飯或油飯，個人覺得海南雞飯要白飯，有食唔食罪大惡極。


用小型煎pan上，像西班牙的paella，賣相頗有特色；眼見油飯色水深黃，與其立場相若，又真的與paella幾可亂真，只是米的形狀有所不同而已。

雞肉質素不錯，皮爽肉質結實，未算十分嫩但不粗糙，還有點點雞味，沾上泰式辣醬，惹味程度幾何級數提升。


但是油飯味道偏淡，油香不太突出，而且質感偏硬，欠缺油潤感。


畢竟剛剛開業，有很多地方仍要改進，後生仔來日方長，前途預計一片光明。


相信有排都未能快閃曼谷，與朋友一起吃個二人套餐頂頂癮，食咗當去咗；再來的話，想試試它們的泰式炒河，與及其他小食。

後生仔海南雞1998：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下L號舖

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