金所KINTARO LAB：蠔之重擊
前身是宗像牛，現在是金所KINTARO LAB，都是拉麵陳旗下，改個名，賣的東西也不一樣。仍未試過其白布烏冬，月前轉了以幾隻細蠔包在一起，炸成像拳頭一樣大，名字叫「拳之牡蠣」作為主力，推出後很受歡迎；上星期在拉麵陳的Facebook看到，此黃金重拳將會在本月尾之前退下來，暫時未知會推出甚麼新菜來代替。
晚市開門之前五分鐘抵達，店外只得兩位食客在等候，可能是平日的緣故吧，周末日的情況，應該要排餐死。
拳之牡蠣定食，包前菜、麵豉湯，預設兩隻吉列炸蠔，＄88一份，我就要夠三隻，＄108，貫徹拉麵陳的大件夾抵食風格。
講起大件夾抵食，以前混亂拉麵最為人津津樂道，外界評價兩極，但我就好喜歡。
第一輪客人，第一個點菜，即叫即炸也很快便上枱，正所謂廣告裡面都會說明是參考圖片，或會與現實有所不乎，但見到這個吉列炸蠔，的確是名符其實像拳頭般大。黃金的吉列表層，酥脆乾爽不過厚，隔油方面做得好，裡面也不知用了幾多隻既飽滿又鮮甜的生蠔，加在一起，變得很creamy的豐富質感，再沾些秘制汁吃，提升至更惹味。
伴碟的椰菜絲，從來是用來解熱氣的綠葉，有些賣吉列料理的食肆，椰菜是免費任添的。若大家有光顧開拉麵陳的食店，應該記得當年他在西九龍隱家，限量推出鰹魚湯底拉麵，後來更為此拉麵自成一店。
就是鰹之一滴。
拳之牡蠣會否繼其後塵，未來會獨當一面，在九龍西某處出現？作為食客，當然期待此畫面出現。
有對男女進店，見到餐牌大感愕然，為何白布烏冬不見了，經店員解釋，要到荔枝角道分店才有，始終這裡賣烏冬的形象，太過深入民心。
金所KINTARO LAB：大角咀利得街52號地下
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
晚市開門之前五分鐘抵達，店外只得兩位食客在等候，可能是平日的緣故吧，周末日的情況，應該要排餐死。
拳之牡蠣定食，包前菜、麵豉湯，預設兩隻吉列炸蠔，＄88一份，我就要夠三隻，＄108，貫徹拉麵陳的大件夾抵食風格。
講起大件夾抵食，以前混亂拉麵最為人津津樂道，外界評價兩極，但我就好喜歡。
第一輪客人，第一個點菜，即叫即炸也很快便上枱，正所謂廣告裡面都會說明是參考圖片，或會與現實有所不乎，但見到這個吉列炸蠔，的確是名符其實像拳頭般大。黃金的吉列表層，酥脆乾爽不過厚，隔油方面做得好，裡面也不知用了幾多隻既飽滿又鮮甜的生蠔，加在一起，變得很creamy的豐富質感，再沾些秘制汁吃，提升至更惹味。
伴碟的椰菜絲，從來是用來解熱氣的綠葉，有些賣吉列料理的食肆，椰菜是免費任添的。若大家有光顧開拉麵陳的食店，應該記得當年他在西九龍隱家，限量推出鰹魚湯底拉麵，後來更為此拉麵自成一店。
就是鰹之一滴。
拳之牡蠣會否繼其後塵，未來會獨當一面，在九龍西某處出現？作為食客，當然期待此畫面出現。
有對男女進店，見到餐牌大感愕然，為何白布烏冬不見了，經店員解釋，要到荔枝角道分店才有，始終這裡賣烏冬的形象，太過深入民心。
金所KINTARO LAB：大角咀利得街52號地下
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins