不忘：收工食餃子

 

這一年來，出現了好幾間賣石磨腸粉的黃店，其中一間在「小韓國」的金巴利街，名叫「不忘」。記得之前看過屌總理的一條片，怒屌石磨腸粉為劣質文化，而我本身就好少吃此味，但現在由黃店賣這類腸粉，你們又屌不屌？
試過才知。


環境比較狹窄，最多坐四個人，我想主要做外賣生意，附近有不少上班一族，前後有兩間酒店，應該不愁沒客。

超值套餐＄58，腸粉加餃子，自選腸粉一欄，我揀了牛肉與芫荽，賣相粗支大葉，腸粉皮包唔哂牛肉，其若隱若現外表，質感煙韌而不鬆散，濃甜醬油之下，腸香的米香當然被蓋過；牛肉質素不俗，作為荽人的我，有芫荽就沒投訴。

韭菜豬肉餃的聲譽，似乎較腸粉好，爽滑的外皮包著香甜的肉餡，一客有六隻，配以清鮮的雞湯，是令我日後再來的理由；並不關乎石磨腸粉文化劣唔劣質這個問題，而是餃子的表現更搶鏡。
它們還有煎餃子，牛筋丸與牛肉丸，下班忽然間想吃，也不用行太遠，只是三數分鐘腳程而已。
所有餐具都是用完即棄，那些環保塔利班見狀，肯定瓜瓜嘈。
但想到小店未必有能力請人洗碗，有頭髮邊個想做癩痢？不忘：尖沙咀金巴利街1E號地舖
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