Aurora Fusion Restaurant：生日在亞士厘道看極光

今年生日學人Staycation，朗廷酒店以倫敦主題的住宿推廣，開正我嗰瓣，預計有排都飛不到，唯有望住間佈置得很英倫的房間，讓眼睛去一趟旅行，頂下癮。當晚應該到酒店的米芝蓮三星中菜「唐閣」，吃一頓好慶祝又老一年，但我與好友選擇到附近亞士厘道的黃店，在石門打響名堂，在尖沙咀開分店的「Aurora Fusion Restaurant」。


既有日本料理，亦提供西餐，走fusion路線的餐廳，究竟我們應該吃甚麼好呢？
想起三年前的秋天，我們在倫敦「Hotel Cafe Royal」的餐廳裡面，吃壽司，又吃鴨巴甸牛，正式西日合壁，最好就不用煩，我兩樣都要！但是當日在酒店已吃過一點甜品，生日蛋糕都切埋，兩個人就頭盤主菜各二啦，甜品就不用了。

精選漁夫沙律，上枱時才打開，煙燻的香氣逼人，材料有車厘茄、牛油果、八爪魚、三文魚、沙律菜等等，清新中又帶有那種smokey的煙霧瀰漫。

三文魚腩，純粹是好友想吃，非我主意，他吃兩件，我吃一件。

Duck confit就常見，Chicken confit還是第一次試，油浸黃雞配普羅旺斯燴菜，原隻雞脾的外皮脆口，其肉質卻不如鴨腿的實在，仍然保留著雞肉的嫩滑，底下的普羅旺斯燴菜，大家的話題又扯到去電影「五星級大鼠」了。

好友的慢煮紐西蘭羊架，色水嫣紅，質感柔軟，對想吃羊肉但怕羶的人，一定會喜歡；我就早已被歐陸羊寵懷，始終覺得味道還是後者的好。
人少少，未能享用餐廳的生日優惠，西班牙烤豬與斧頭扒，餐牌上的照片顯示賣相對辦，四個人來吹蠟燭的話就剛剛好。
隔離枱有一對女生，同樣來慶祝生日，閉門一家親，我們也贈她們一句Happy birthday，我呢？
低調低調，shhhhh。
Aurora Fusion Restaurant：尖沙咀亞士厘道35號地舖
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