白布烏冬：升級天婦羅

拉麵陳的「白布烏冬」，最近再下一城，在長沙灣麗新商場隔離開分店，然而，荔枝角道店，我一次都未去過。這晚在附近的二手唱片店流連，經過白布烏冬，門口無人等位，隔著玻璃望望裡面，客人並不多，那就吃個晚飯吧。


我當然不安心，你可以選擇掃食店的QR code，也可以用手寫資料，這個時勢若只提供安心的話，肯定會被網民聲討。


得知它們的天婦羅最近升級，同一價錢，加多一隻炸蝦，三月尾的天氣已經夏日炎炎，選擇了冷汁，配天婦羅，＄115，拉麵陳旗下的食店，一律不收加一。

一客有七片白布烏冬，用筷子夾起要小心，因為真的很滑，很容易跣落枱。


沾上冷汁吃，煙韌爽滑，掛汁力亦強，整體感覺秀麗。


天婦羅有蝦與野菜，見到底部的吸油紙油光滿面，但這裡是烏冬店，沒可能與專注的食店相比。

薄薄的炸漿，包著各款食材，蝦肉爽甜，冬菇就有點乾巴巴，茄子裡面仍嫩，若炸漿的油份能夠減低一點，食味會更佳。

以此烏冬作為晚餐，是不夠飽的，除非你剛剛吃過下午茶，少食多滋味嘛；行多幾步去溝貨，試多一間自己心水的食店，差不多了。

白布烏冬：深水埗荔枝角道313號地舖
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins