鶴龜：同路鹽味雞湯拉麵

這間在尖沙咀宜昌街的拉麵店「鶴龜」，上年年尾因為租務問題，傳出結業的消息，最終問題得以解決，繼續經營。但是不久就到晚市禁堂食，為期超過兩個月的日子，任何食肆皆苦不堪言，現在拉麵店也做外賣自取，有八五折優惠，堂食就一律九折，下午三點前，更送餃子。


由中午直至晚上營業，中間沒有休息落場時間，下午五點半去到，只得零星食客在內。


試試其鹽味雞湯拉麵，正價就＄85，我額外加了章魚小丸子與汽水。

並非像「座銀」般的雞白湯，而是清雞湯，淡淡的鹽味，帶出雞湯的清鮮，但對於平時吃慣濃膩豚骨湯的人而言，或會覺得很清淡。

三塊雞肉，質感算嫩滑，沒有煮得過老，其味與湯底一樣地淡。

麵條要硬就硬，沒有失手；配菜與荀絲，爽甜無渣，半熟玉子水準正常。

吃到尾聲才上的章魚小丸子，也忘記上次吃此味是何年何月，總之就很久以前的事啦；當年我仍在康山某酒店工作，經常到隔離吉之島買章魚小丸子吃。
又是一些青春飲食回憶。
吃到六點，食客開始進場，三個四個此起彼落，拉麵店規定用餐限時四十分鐘，一個人食碗麵，輕鬆啦。
鶴龜：尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖
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