逸東軒：家常生日飯

沒錯，又是逸東軒。
但是距離上一次到訪的時間，已經是上年五月的事，當時限聚令鬆一鬆，八人一枱，我擺了三圍，吃片皮雞、荔芋香酥鴨等菜式，唉，相信此情此境，日後不再復見了。上星期，第二次與家人前來，繼續享用已經推出超過一年的晚市七折優惠。


喜歡這裡的老火湯，每天不同，跑馬夜的是龍杏豬橫脷生魚煲雞骨草，魚湯交足功課，濃鮮香滑，豬橫脷沾上醬油吃，又是一道小菜。

秘製鮑汁豬腳，皮爽重膠質，鮑汁入味。
砂鍋菜式來講，逸東軒一向做得不錯，之前試過XO醬三蔥牛筋腩，薑蔥爆乳香銀鱈魚，砵酒焗生蠔，全部都令我滿意；今次就來一客原價＄298的薑蔥焗生蠔，熱辣辣沙沙聲，表面香脆的生蠔，裡面仍是很juicy，鮮甜不過老，連同辛辣的薑蔥趁熱吃，惹味程度幾何級數提升。

上湯海中蝦配煎米粉，看賣相就知道對辦，薄薄的上湯，沒有出現杰撻撻的模糊感，爽口鮮甜，帶蝦膏的海中蝦，碟底的煎米粉，酥脆鬆化，海中蝦與上湯的精華，兩者並收。
但我始終覺得太子「聚興家」的煎米粉底，做得更好。

大澳蝦醬唐生菜煲，一上枱，蝦醬香撲鼻，勝過千言萬語。


紅豆沙湯丸，壽桃，生日流流，甜品當然吃這些。

未天黑入座，只得一、兩枱客，埋單之時，已經全場爆滿，慶幸我還可以在一星期前執到死雞。
明天（9／5）是母親節，場面肯定更加熱鬧。


始終是少有的同聲同氣米芝蓮星級中菜選擇，但消費絕不高級，就以這一餐晚飯來計，折扣後，＄1200三個人，已計加一茶錢，未計貼士。

很多人也負擔得起的價錢。

逸東軒：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

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