Chip In Fish & Chips：炸魚薯條喚起褪色回憶

又在西貢的日子，黃昏時間經過很久沒光顧的「Chip In Fish & Chips」，仍然開門營業。令我想起一些逐漸褪色的記憶。
數年前，仍是有拖拍的日子，曾經與當時的另一半，在此吃過炸魚薯條之外，還有很有趣的炸Oreo，無論是好是壞，有福同享有伏同中，總之吃甚麼也是甜。
但是步伐不一致就是不一致，大家的人生目標南轅北轍，妳要好高騖遠我要逍遙自在，勉強無幸福，放手以後不相往還，已成為我生命中，千千萬萬過客其中之一而已，對於愛情友情離離合合，早已看化。
現在只關注眼前的炸魚薯條店，我問店員：「你哋幾點關門？」
「七點半。」店員回答。
好，就來一份炸魚薯條，然後才坐小巴回市區。

自從添置了氣炸鍋之後，不時到超市買冷凍貨回家，放進冰格保存，想幾時吃就幾時吃，落鍋炸二十分鐘就搞撚掂，也很久沒試過在外面吃炸魚薯條了。

＄68一份炸魚薯條，包汽水一罐，想喝啤酒有Fuller's London Pride，＄40兩支，真的賣大包。
即叫即炸，黃金的脆漿厚度適中，入口酥脆不硬，沒有太油淋淋的感覺；魚肉未算很嫩，但魚味亦夠，薯條並非我喜歡的極粗身段，裡面勝在夠飽滿，灑些醋，配他他醬吃，隊罐可樂，吹吹晚風，幻想自己在英格蘭南部Brighton，回程坐的不是小巴，而是往倫敦Victoria站的火車。
再沒有昨日的牽絆，其實一個人更開心。

見到店內貼著一張揮春，原來是同路人；後知後覺，他們最近重返九龍區，在紅磡馬頭圍道的「啟岸」開分店，對我而言更加就腳。

留名跟進。
PS：寫Blog十年，偶爾看回當年寫的文章，果然是記載著人生的甜酸苦辣也。
Chip In Fish & Chips：西貢敬民街9號
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