人人和平小飯店：仲夏夜叉鵝之夢

移民之前有甚麼食肆想去？已經是不少人心目中的問題。友人K兄離別在即，圍內的朋友最近多了聚餐，平均一個月一次，總之他開到聲想去那一間食肆，我們就奉陪到底。
日前就拉大隊去到北角保壘街的「人人和平小飯店」。
2013年中曾經受邀來試菜，當時名為「和平小飯店」，一別就九年，現在已加上了「人人」二字，是少數同聲同氣的中菜。
今次一行八人，及早訂位無失拖，亦預留了好幾道菜式，其中一位朋友更帶了葡萄酒赴會，開瓶費＄100一支，我兩手空空，加上前一晚喝得有點多，還是飲茶好了。


烤得帶燶邊的叉燒，蜜汁的甜與焦香夾雜，軟熟的肉質，連帶香甜的肉汁，再以蜜豆佐之，平民飯店難得的高質出品。


荔枝柴燒新會古井燒鵝，雖然現在並非春秋二祭，未去到當造期，但吃著皮脆之餘帶豐富油脂，肥瘦均勻，嫩而不老的鵝肉，也不理現在是清明或重陽，八個人分一隻，游刃有餘。


夏天時令的湯水，冬瓜盅必佔一席，蝦肉、帶子、蟹肉，與及夜香花等材料，與冬瓜肉化成清甜的湯，仲夏夜的消暑佳品。


煎釀鯪魚手工紮實，外層脆口，裡面的鯪魚肉彈牙，鮮而不腥。

用菠蘿盛上的咕嚕肉，姿勢拿滿分，酸甜汁味道平衡，盡在外脆內鬆軟的豬肉身上，菠蘿鮮甜多汁，為此咕嚕肉生色不少。


海味雜菜粉絲煲，肉食者的一點綠。

名字很有趣的「很順得人順德煎蠔餅」，外表四四方方似煎糕，內餡是蛋與蠔仔，食味與玩味兼備。


後加的燒腩仔，質素當然難以與名店出品的入口即化比擬，但在晚上九點多即興來一碟熱辣辣的出品，足以滿足我們的口腹之慾。

砂鍋鵝汁炒飯，上枱時冒著白煙，粒粒米飯散發著醬油與鵝油的香氣，還有一些鵝肉，與及點點脆米在內，惹味香口得想再添飯，但在最後直路後勁乏力，一碗到頂。

埋單看看銀碼，每位＄275，遠低我們預期，大叫物超所值。


下次想試試其私房菜單，每位＄680（以今個月奄仔蟹宴作參考價錢），包茶水服務費，六位起，要開局應該不太難。

人人和平小飯店：北角堡壘街6-8號A地舖

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