蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室（尖沙咀）：快閃檳城

在The One看電影之前，先找個地方快手快腳吃晚飯，一剎那閃起想吃碗「阿夫利」拉麵的念頭，但再想起它是「I.T」旗下，還是不了。差點忘記隔離有間「蘇媽.蘇媽」，近年冒起甚速，連開分店的馬來西亞料理，地點遍佈港九新界。
只曾在三年多前，到過深水埗基隆街店，當時已經是該條街的人氣店，不久之後，社會運動爆發，惹來不少人爭相支持，原因你知我知。
晚上的加連威老道分店，酒吧區與用餐區皆熱鬧，但一個人也是不用等位。

吃過其肉骨茶與㗎央多士，今次就試試粉麵，侍應奉上點菜的QR code，我即刻選擇了亞參叻沙。
純粹是想念檳城這個地方。
以往在香港吃到的叻沙，絕大部份是新加坡的風味，近年亦開始有地方可以吃到檳城的亞參叻沙，那間「亞參」最為出名，但是它是屬於「太興」旗下，你會去光顧嗎？
上次吃亞參叻沙，在西環「馬來一」，與當地吃過的味道相比，只是止痕級別，羅望子的酸度不算太強，未接觸過此味者，可能會比較容易接受。
由落單到上枱，不到三分鐘。
酸度與辣度頗強，起碼令到我一邊吃一邊冒汗，相比之下甜度稍弱，魚肉碎比例不多，顯得湯底的質感不夠厚，但已很接近我在當地吃到的風味。
可能很久未看過如此貼地，產生共鳴的本土電影，忘形到遺下雨傘在戲院，拿回失物之後，再來這裡吃晚飯才回家。日前想念檳城，這晚想念南洋的咖喱雞麵。

又是三分鐘之內便上，咖喱濃惹，雞肉與薯仔夠入味，撈油麵是最適合不過。

暫時未有機會再去馬來西亞遊玩，但可以繼續在香港吃馬來西亞料理，七年前在吉隆坡茨廠街，吃過砂鍋老鼠粉，見到這裡有此味供應，有機會要試試。
蘇媽蘇媽（尖沙咀）：尖沙咀加連威老道10號加威中心地下
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