《英超新「煮」角：迪布尼、梳爾等球星的幕後大廚》
在中國人的社會裡，擁有一句「要綁住一個男人嘅心，先要綁住呢個男人個胃」，想不到這句俗語，竟然於歐洲足壇同樣通行。馬殊（Jonny Marsh），既是一名曾經接受米芝蓮星級訓練的廚師，亦是多名英超球星特意聘用的營養顧問，透過豐富的營養學知識和獨特的烹調技巧，漸漸成為球壇的「煮」角。
現年23歲的曼聯左閘梳爾，順利在過去兩仗的英超賽事裡，獲得球隊教練摩連奴的重新起用，成功「踢足」180分鐘之餘，還在2：1險勝李斯特城的「開咧戰」裡，為紅魔貢獻至關重要的入球，贏得外界的一致掌聲。令人意想不到的是，原來梳爾的狀態回勇，正是馬殊的傑作，皆因18-19年球季開展前，後者已開始擔任該名曼聯球星的私人廚師。
在2018俄羅斯世界盃進行期間，處於休假的梳爾被發現於西班牙度假，更被發現出現身材「走樣」的問題，腹上的肌肉幾乎消失得無影無跡，讓現年23歲的他，背上貪於逸樂的罵名。結束休假後，梳爾便找來名氣與日俱增的馬殊，擔任自己的私人廚師和營養顧問，嚴格控制各種營養的攝取，再配合持之以恆的操練，建立最符合比賽要求的體格和狀態。
乘著艾殊利楊格因為出戰了俄羅斯世界盃，迎來體能的恢復問題，梳爾便順利於對陣李斯特城的「開咧戰」裡，獲得教練摩連奴的青睞，以正選左閘的姿態為曼聯上陣，最終成為球隊凱旋而歸的關鍵功臣。嚴格來說，對於紅魔該仗的全取3分，馬殊其實亦應記一功，但話說回來，這名外型俊朗的年輕廚師，到底是何方神聖？為何能夠在歐洲球壇一躍而起？
師承法國名廚 Raymond Blanc 的馬殊，曾在世界級食府 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons 受訓，及後成為了該所食府史上最年輕的受聘廚師，還與 Michael Caines、Marco Pierre White 和 Heston Blumenthal 等世界級大廚合作過，稱得上是烹飪界的天才人物。
2017年12月，馬殊同時收到兩個極具吸引力的邀請，一份是來自丹麥餐廳 Noma，另一份是來自英超豪門曼城。位於哥本哈根的 Noma，是一家米芝蓮兩星餐廳，不少的頂級廚師都慕名前往，炮製過一款又一款讓人垂涎欲滴的佳餚，而在馬殊眼中，Noma更是一所應被列入全球Top5的頂級食府。至於曼城，則是希望邀請馬殊擔任比利時中場奇雲迪布尼的私人廚師。
「這簡直是一場賭博，兩個誘人的機會同時出現在我眼前。得到 Noma 的青睞是非常不可思議，但在另一方面，曼城也希望我為他們的球星服務，這很瘋狂，亦來得十分突然，讓我一度變得不知所措。」馬殊說道。
結果，在 Noma 和曼城之間，馬殊毫不猶豫地選擇了後者。
為成為奇雲迪布尼的私人廚師，馬殊還不惜推掉去年聖誕節的所有工作安排，專注為這名尊貴客戶效勞。不過，親自為奇雲迪布尼烹煮膳食的首天，馬殊就遇上一個巨大的挫折，就是這名曼城中場沒有吃掉自己精心炮製的三文魚。自此之後，三文魚便沒有出現過在比利時人的餐桌上。
截至目前為止，已有十多名的著名球星成為了馬殊的客戶，除了上述的梳爾和奇雲迪布尼之外，後者的曼城隊友根度簡、基爾獲加和辛真高、愛華頓門將碧福特、屈福特前鋒甸尼、曼聯中場費蘭尼以及前車路士隊長泰利，都在馬殊的照料下，獲得最均衡、最完善的營養吸收，從而於職業球壇繼續立足，並踢出好表現。值得留意的是，除了基本的早、午、晚三餐之外，馬殊還負責了一眾球星客戶的零食和賽後膳食，確保他們能夠在任何時間，都得到最符合自身需要的營養補充。
每當談到「營養餐」三個字，人們總會率先想到白灼雞胸、白灼蔬果等淡而無味的食品，但從馬殊的個人社交帳戶上來看，他為客戶們所烹煮的菜式，都是色彩豔麗、種類繁多，例子包括口感豐富的牛排、香脆可口的薯條，還有深受港人喜愛的壽司，以及各國的家鄉菜，打破了營養餐的傳統框框，難怪一眾的英超球星會如此受落。
能夠「綁實」一眾球星的胃，並把這門事業發揚光大，馬殊當然不是一名簡單的廚師。具備著高強烹調工夫的同時，這位美男廚神亦曾對運動營養學，進行過精心的研究，使其對職業運動員的營養攝取需要，擁有透徹的了解，可以長期滿足一眾球星客戶的味蕾之餘，亦不失健康飲食的本意，難怪祖籍英國的他，擁有「The Football Feeder」的稱號。
忽發奇想，若向來注重飲食的葡萄牙巨星C.朗拿度晚點出生、並遇上馬殊的話，也許這名祖雲達斯翼鋒的餐桌上，就不會只得沙拉、白灼雞肉和清水，而是一碟碟美味可口的精美菜式。至於一眾曾經到過CR7家中作客的球星們，亦不會像艾夫拿一樣叫苦連天。不過，即使C.朗拿度現時有意聘用馬殊，恐怕亦並非易事，畢竟這位英國名廚的私人廚師 + 營養師業務，暫時僅於英倫地區提供服務，尚未拓展至其他國家。
Ref：Daily Mail、AAA、Jonny Marsh's IG、梳爾（肥）、Appledaily、Now、艾夫拿訪問
現年23歲的曼聯左閘梳爾，順利在過去兩仗的英超賽事裡，獲得球隊教練摩連奴的重新起用，成功「踢足」180分鐘之餘，還在2：1險勝李斯特城的「開咧戰」裡，為紅魔貢獻至關重要的入球，贏得外界的一致掌聲。令人意想不到的是，原來梳爾的狀態回勇，正是馬殊的傑作，皆因18-19年球季開展前，後者已開始擔任該名曼聯球星的私人廚師。
在2018俄羅斯世界盃進行期間，處於休假的梳爾被發現於西班牙度假，更被發現出現身材「走樣」的問題，腹上的肌肉幾乎消失得無影無跡，讓現年23歲的他，背上貪於逸樂的罵名。結束休假後，梳爾便找來名氣與日俱增的馬殊，擔任自己的私人廚師和營養顧問，嚴格控制各種營養的攝取，再配合持之以恆的操練，建立最符合比賽要求的體格和狀態。
乘著艾殊利楊格因為出戰了俄羅斯世界盃，迎來體能的恢復問題，梳爾便順利於對陣李斯特城的「開咧戰」裡，獲得教練摩連奴的青睞，以正選左閘的姿態為曼聯上陣，最終成為球隊凱旋而歸的關鍵功臣。嚴格來說，對於紅魔該仗的全取3分，馬殊其實亦應記一功，但話說回來，這名外型俊朗的年輕廚師，到底是何方神聖？為何能夠在歐洲球壇一躍而起？
師承法國名廚 Raymond Blanc 的馬殊，曾在世界級食府 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons 受訓，及後成為了該所食府史上最年輕的受聘廚師，還與 Michael Caines、Marco Pierre White 和 Heston Blumenthal 等世界級大廚合作過，稱得上是烹飪界的天才人物。
2017年12月，馬殊同時收到兩個極具吸引力的邀請，一份是來自丹麥餐廳 Noma，另一份是來自英超豪門曼城。位於哥本哈根的 Noma，是一家米芝蓮兩星餐廳，不少的頂級廚師都慕名前往，炮製過一款又一款讓人垂涎欲滴的佳餚，而在馬殊眼中，Noma更是一所應被列入全球Top5的頂級食府。至於曼城，則是希望邀請馬殊擔任比利時中場奇雲迪布尼的私人廚師。
「這簡直是一場賭博，兩個誘人的機會同時出現在我眼前。得到 Noma 的青睞是非常不可思議，但在另一方面，曼城也希望我為他們的球星服務，這很瘋狂，亦來得十分突然，讓我一度變得不知所措。」馬殊說道。
結果，在 Noma 和曼城之間，馬殊毫不猶豫地選擇了後者。
為成為奇雲迪布尼的私人廚師，馬殊還不惜推掉去年聖誕節的所有工作安排，專注為這名尊貴客戶效勞。不過，親自為奇雲迪布尼烹煮膳食的首天，馬殊就遇上一個巨大的挫折，就是這名曼城中場沒有吃掉自己精心炮製的三文魚。自此之後，三文魚便沒有出現過在比利時人的餐桌上。
截至目前為止，已有十多名的著名球星成為了馬殊的客戶，除了上述的梳爾和奇雲迪布尼之外，後者的曼城隊友根度簡、基爾獲加和辛真高、愛華頓門將碧福特、屈福特前鋒甸尼、曼聯中場費蘭尼以及前車路士隊長泰利，都在馬殊的照料下，獲得最均衡、最完善的營養吸收，從而於職業球壇繼續立足，並踢出好表現。值得留意的是，除了基本的早、午、晚三餐之外，馬殊還負責了一眾球星客戶的零食和賽後膳食，確保他們能夠在任何時間，都得到最符合自身需要的營養補充。
每當談到「營養餐」三個字，人們總會率先想到白灼雞胸、白灼蔬果等淡而無味的食品，但從馬殊的個人社交帳戶上來看，他為客戶們所烹煮的菜式，都是色彩豔麗、種類繁多，例子包括口感豐富的牛排、香脆可口的薯條，還有深受港人喜愛的壽司，以及各國的家鄉菜，打破了營養餐的傳統框框，難怪一眾的英超球星會如此受落。
能夠「綁實」一眾球星的胃，並把這門事業發揚光大，馬殊當然不是一名簡單的廚師。具備著高強烹調工夫的同時，這位美男廚神亦曾對運動營養學，進行過精心的研究，使其對職業運動員的營養攝取需要，擁有透徹的了解，可以長期滿足一眾球星客戶的味蕾之餘，亦不失健康飲食的本意，難怪祖籍英國的他，擁有「The Football Feeder」的稱號。
忽發奇想，若向來注重飲食的葡萄牙巨星C.朗拿度晚點出生、並遇上馬殊的話，也許這名祖雲達斯翼鋒的餐桌上，就不會只得沙拉、白灼雞肉和清水，而是一碟碟美味可口的精美菜式。至於一眾曾經到過CR7家中作客的球星們，亦不會像艾夫拿一樣叫苦連天。不過，即使C.朗拿度現時有意聘用馬殊，恐怕亦並非易事，畢竟這位英國名廚的私人廚師 + 營養師業務，暫時僅於英倫地區提供服務，尚未拓展至其他國家。
Ref：Daily Mail、AAA、Jonny Marsh's IG、梳爾（肥）、Appledaily、Now、艾夫拿訪問