唔係食米線就係食飯 唔要愈食愈肥就要靠慢吸收

而家米線鋪開到成行成市,好多人都鐘意Lunch去X仔食返碗米線,小編就最鐘意腐竹懶肉實少辣。返到屋企我們又習慣以白飯為主食,其實呢兩樣食物都有一個共通點,就係吸收得好快,代表我們好容易致肥。
在日常飲食習慣中,我們習慣進食吸收很快的食物,亦即是GI偏高的食物,白飯米線都吸收快,因為它們都是精製食物,食物愈精製,愈快吸收,其餘馬鈴薯和蛋白質(肉、魚)等都是快吸收的高GI食物。

​這些食物在進食後,短時間內便會快速吸收,顯示這些食物快速地在體內被消化,糖份亦迅速被吸收。由於吸收快,熱量很快被消耗,身體又開始需求熱量,渴求進食,不知不覺間攝取多餘脂肪,形成肥胖。

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